三江美食:
1.三沙闽南膏
三沙黎蒴种子鲜嫩醇厚，能充饥又能入味。可谓雅俗共赏的大众美食。
4.三个煎煎饼卷
三炸煎饼卷是闽东三沙的特色小吃，过节必上桌吃。又便宜又好。虽然它不能得到一个大宴会，但它很受公众的欢迎。做煎煎饼卷相对简单。米粉和一些配料如豆芽、韭菜、洋葱等。应该在猪油火锅里炸，然后用面粉做成煎饼卷成筒状。包好后，用一层湿面粉把煎饼卷卷起来，放在油锅里炸。煎好后，外观金黄时捞出，用漏勺沥油，冷却后食用。香脆爽口，炒出来的豆芽质地柔软，鲜嫩多肉，更加适口。
5.三沙猫粥
最早是用少量的米糠和盐混合野菜、香菇、红薯叶一起煮的。就这样，用少量的食物和更多的水，煮成了一大锅“猫粥”。现在主要材料是“盖彩”，长得很快很茂盛，最大的可以达到一个人的高度。叶片宽厚翠绿，茎粗，心白可食。只要用一大把“盖菜”，就能煮一大锅“猫粥”。“盖菜”被三沙人称为“救命菜”。
6.三沙鱼丸
三沙鱼丸，地道独特的地方风味，在闽台享有盛誉，是福建鱼丸中的珍品。选材精，用料真，制作精。色泽白亮，脆嫩有弹性，耐嚼，清香可口，开胃。
7.肉燕
三沙肉燕是福建很受欢迎的美食，比馄饨皮还薄。馅料要用精瘦的后腿肉，用手剁碎，加红薯淀粉，吃起来满满的q。
以上是边肖总结的三江美食。其实边肖还有很多好吃的没提到，暂时不能分享。评论区的朋友们积极加起来，让更多来三江的游客享受美食的乐趣。
