怒江傈僳族自治州位于云南省西北部，怒江中游，因怒江自北向南贯穿全境而得名。怒江是我国西南地区的大河之一，又称庐江，其上游藏语叫那曲河。起源于青藏高原唐古拉山南麓的吉尔佩奇。每一个走进怒江大峡谷的人都会被大自然的创造者所折服，食物是属于怒江游子灵魂的记忆。今天给大家介绍怒江最有特色的美食，你最知道怎么吃美食。我们去看看吧。
石板粑粑主要是用石板做锅，撒上面糊做成的。成品香甜可口，风味独特，营养丰富。这种板岩产于公山县丙中洛乡青拉塘附近。它不会被火损坏，也不会被水浇裂。把它想象成一个锅，放在壁炉的三脚架上烤。不用抹油，也不会粘在石锅上。烤粑粑泡得很透，味道很香。因为自然界中的石板是作为炊具使用的，其他地方一般没有。这道美食是怒江的地方特产。
喇嘛登石榴是云南省怒江傈僳族自治州兰坪县吐乡喇嘛登村的特产。喇嘛登石榴具有果实巨大、色泽艳丽、粒色晶莹剔透、味甜、汁多的特点。当地人把它视为水果的上品。撕掉外皮，剥下一把谷物，送到嘴里。酸甜的果汁不断钻入你的喉咙。如果剥下来细细品尝，会觉得肉脆，味道绵绵，有三天留香的感觉。
冰钟罗板栗是一种经济价值很高的干果，享有“干果之王”的美称，其营养价值和药用价值得到人们的充分肯定。怒江适合板栗生长，但怒江州最著名的板栗是冰中洛的瑞士板栗，是由一位20世纪20年代进入怒江地区的传教士带来的。而且C中的鹿回头栗果实巨大，颗粒饱满，生食脆香，熟食香甜可口，深受人们喜爱
在怒语中，宫是鸡蛋的意思，腊是阿拉的简称，意思是烧酒。因此，“贡拉”翻译成中文的意思是“酒炖鸡蛋”或“酒炒鸡蛋”，简称蛋酒。贡拉是云南怒江大峡谷怒族、傈僳族的一种罕见美食，是用酒烹制的美味佳肴，具有独特的地方特色。是怒族、傈僳族传统的高级滋补食品，体现了他们独特的民族风情。宫腊也是招待客人必不可少的美味。
