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廖伟雄1957年出生于香港，是八九十年代香港演艺圈最具代表性的演员之一。
1979年，这个初出茅庐的男人因在香港TVB电视剧《网中人》中饰演“程灿”一角而走红，这给他带来了“阿灿”的绰号。
他在剧中一口气吞下了30个汉堡，让“阿灿”的形象深入人心。
1996年，廖伟雄主演的电视剧《狮吼》，是当年的冠军。
多年来，廖伟雄奉献了无数经典形象，深受观众喜爱。
然而，他却选择在风生水起的时期“隐退”，回到广东创业，书写自己人生的新传奇。
电视剧《网中人》火了之后，大家都习惯称廖伟雄为“阿灿”。
当我遇见廖伟雄时，我在广州花都区的参申农场。
比起电视剧中的“阿灿”，他的皱纹多了，但招牌的笑容依旧。
“我在广东务农已经19年了。”那天阳光明媚，62岁的廖伟雄穿着t恤，熟练地拿起剪刀在农场修剪火龙果苗。
然后他去鸡舍给十几只鸡撒了一把“雅灿饭”。
中午左右，一辆旅游大巴停在农场外，都是来自香港的游客。他们一下车，就跑去和廖伟雄合影。
出生于香港，土生土长的顺德人，廖伟雄的生活走出了一个不一样的“归乡”——从演员到农民。在演艺的黄金时期，他“迅速退休”，毅然回国创业。
时光荏苒，从“阿灿”到“灿神”，他在有机农业和生物技术方面都取得了成就。
在加入有机农场之前，廖伟雄做过烤肉、KTV、传销和美容生意，但都失败了，破产了。
在困难时期，每天都有不同的人来讨债，但他从不抱怨。
广东云浮罗定，是廖伟雄的发迹之地。
起初，廖伟雄与朋友合作收购了一家生物技术公司，并向当地农民分发种子和肥料，教他们如何有机种植。
第一次尝试失败了，但廖伟雄拒绝承认失败。
他们在罗定承包了1000亩农田作为种植基地，并在改良土壤上进行水稻种植试验。
农业实验非常困难。廖伟雄告诉记者，“如果一年后不能做研发，就要等到第二年，第二年几乎要等到第三年的第四年。幸运的是，政府在资金和技术方面提供了资金支持，最终坚持了下来。”
小时候，廖伟雄还记得家里被洪水淹没的画面，这成为廖伟雄面对生活困难勇往直前的勇气。
“当时，一家人住在九龙的木屋区。有一次，台风刮过之后，淹到姐姐的腰里，姐姐跟我一起逃了。最苦的情况是这样的。”廖伟雄坦言，不管怎样，生活就是这样。
水稻收割后，必须有人去买。
廖伟雄发现销售不是一项简单的“工作”。
“起初，香港的超市里卖大米。有销售渠道和代理商。一袋一公斤的大米卖18港元，但第一个月只卖了4包。”廖伟雄再次感到沮丧。他决定改变思路，从口口相传做起。
“我不会卖的。请先请别人吃雅灿饭。如果大家都觉得好吃，那就口口相传，我无形中给自己打广告。”6年过去了，雅灿咪基本上不需要搞营销了。
“用心种的米得到了大家的认可，自然买的人也增加了。”廖伟雄叹了口气。现在，“亚灿大米”在省内出了名，出口欧盟和东南亚。
“除了种植有机农田，我们还有养鸡场和酿酒厂。种植的水稻可以养鸡，也可以用来酿酒。”廖伟雄的农场已经形成了自己的产业链。
通过科技创新，利用益生菌等生物技术，廖伟雄成功实现了鸡场除臭。他有自己的一套养鸡技术，他的发明后来获奖了。
廖伟雄说:“我们公司在罗定的农场为当地农民提供就业机会，让他们足不出户就能在家门口找到工作。我公司生产的有机农产品运到城里供群众享用。”
今年11月，“雅灿鲜生”品牌连锁会员店在佛山试营业。
“我们采取了独特的合作模式，由公司出资，计划在全国开设6000家社区门店，以农村扶贫有机产品为货源，将健康食品运往城市。”廖伟雄的“农民”生活正在按计划一步步实现。
“很多人问我是不是不习惯当演员，但我不这么认为。我失去的是观众，但我得到的是千千成千上万人的心。”
廖伟雄希望所有的人都能吃到健康的食物，这一成就大于表演艺术。“能帮助人，能赚钱，就是最高境界。”
廖伟雄在广东19年的创业经历，见证了国家繁荣稳定对社会发展的重要性。
最近，香港的情况令人担忧，各种暴力行为充斥街头。他非常关心香港的发展。“为了吸引外资，保护香港人的生存，必须实现国家和平与安全。”
“大湾区结合发展中城市的优势，将不同的优势整合到不同的配套措施中，通过上一层楼的不同方式来打造。当国家资源被集约利用时，就会有大的发展。这是最重要的机会，不同行业的人需要思考如何利用它。”
廖伟雄认为，只有积极参与粤港澳大湾区建设，融入国家发展大局，才能走出当前困境，抵御经济寒冬。
“当你喜欢一样东西时，就去追求它。人生没有几十年，要么不做，要做就一定要爱上。”
采访结束时，廖伟雄又开始在农场工作。这里的舞台更大更适合他。
罗曾强
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