一次学会3种做法，清蒸虾仁、蒜蓉清蒸虾仁、绍兴醉虾，营养又美味
夏天就是吃海鲜！我喜欢吃虾，我非常擅长烹饪虾。今天，我教你如何吃一虾三虾。让我们看看！
清蒸虾
配料:虾适量，枸杞少许，米酒少许，生姜少许
练习:
1)将虾切好，放入盘中
2)我将枸杞用热水烫一下，放在虾身上
3)加入生姜，倒入少许米酒
4)蒸锅烧开水，然后加入虾，蒸至变红
超级简单！突然觉得家里有虾，可以随时轻松多上一道菜！
蒜蓉蒸虾
材料:虾适量，洋葱少许，大蒜少许，奶油少许，盐少许，米酒少许
练习:
1)将虾从背部切开，去除肠泥
2)将大蒜磨成蒜泥，拌入少许盐、少许葱花和少许奶油
3)我在每只虾身上滴几滴米酒
4)蒸锅烧开水，然后加入虾，蒸至变红
我用剪刀和菜刀工作。首先，我用菜刀把肥虾切掉。最好在靠近尾巴的地方剪。如果觉得地摊不够平，可以用刀帮我。很明显，我感觉很多大蒜都是磨碎的。把它分在九只虾身上是不够的。几乎每个虾头都有虾酱！连妈妈都说这虾挺甜的，好吃！
加工虾和研磨大蒜很费时间。蒸虾真快！因为虾是先处理过的，只要把虾头拔出来，虾壳和虾肉就很容易自己分离，吃起来超级过瘾！
绍兴醉虾
配料:虾适量，枸杞少许，当归3~5片，柠檬半个，盐少许，绍兴酒30℃左右，水20℃左右
练习:
1)前一天，绍兴酒30℃，水20℃，当归、枸杞、盐煮一点尝尝味道
2)放在冰箱里一晚上
3)第二天烧开水，加入半个柠檬片，将虾煮熟
4)将煮好的虾丢入前一天煮好的绍兴酒水中，冰镇一天即可食用
因为我家没有冰，为了达到冰爽的效果，我先把前一天泡好的汁调好，第二天再把烫过的虾放入冰寒的绍兴汁里，这样虾遇热膨胀遇冷收缩时会吸收整个绍兴汁，快速品尝。
我个人最喜欢这三道菜，比较简单，适合夏天吃。煮好的绍兴醉虾可以放在冰箱里，想吃就拿出来吃。吃两三天不成问题。又冷又肥的虾吃起来真开心。
