家常白菜炒肉丝

准备配料

猪肉、白菜、小米辣、蚝油、大蒜、大葱、盐、酱油、胡椒粉、玉米淀粉和花生油

具体步骤

将猪肉切成丝

加入酱油、胡椒粉和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制五分钟

白菜切丝，小米辣切圈

大蒜切成片，洋葱切成小块备用

热锅凉油，放入腌好的猪肉丝

翻炒至颜色变白，全部捞出备用

炒肉丝的底油留在锅里

根据情况多加一点油

加入蒜片、小米辣和葱花

中火翻炒

将卷心菜放入锅中，用大火均匀翻炒

保持火可以防止卷心菜出水

然后炒肉丝

放回锅中翻炒均匀

根据你的口味加入适量的盐

加一点蚝油

翻炒均匀即可食用

酥脆爽口，肉丝滑嫩。

孩子们非常喜欢它