莴苣也是分类的，尽管它们看起来都很相似。都是生菜，可以生吃。然而，生菜分为圆生菜和生菜，但它们的味道和营养却大不相同。那么，生菜和生菜有什么区别呢？

首先，生菜和生菜的区别

从外观差异来看，原生莴笋的形状与白菜相似，为圆形，而散生莴笋的叶片较为分散。虽然味道相似，但也有细微的差别。圆生菜的含水量比散叶生菜多，所以吃起来更脆更嫩。圆生菜生吃起来略甜，而散叶生菜吃起来有点苦，所以如果选择做沙拉或者炒菜，圆生菜的脆甜口感恰到好处。但是如果是沙拉、三明治或者烧烤，叶子松散的生菜就非常适合了。

二、吃两种生菜的方法有哪些

虽然都叫生菜，但在吃法上总有一些细微的差别。

先说圆生菜。圆生菜通常选择凉拌沙拉，比如圆生菜、火腿、木耳、大蒜，最后是辣椒油和小米辣。用丰富的食材做出新鲜美味的凉拌生菜。或者蒜蓉炒生菜，因为方便，容易煮，好吃，所以很常见。

我们来谈谈散叶莴苣。散叶莴苣可以放在面汤里。生菜的心切成小块，面条熟了再放进去。莴苣很脆，而且汤很浓。味道好极了。洗火锅的时候生菜是必不可少的，因为散叶生菜的纤维更少，口感更好，尤其是在火锅里洗完肉之后，加入生菜的时候，生菜会有肉香味，菜也新鲜。

除此之外，还有很多好吃的方法吃生菜。比如烤肉里的生菜，生菜里包着培根，生菜里包着香肠，烤肉里包着生菜，什么都可以包在生菜里。这时肉的浓味和生菜的脆味结合起来真的很好吃。三明治里还有生菜。两片面包、培根和鸡蛋配生菜是完美的早餐。还有最简单的水煮生菜，只有用热水烫一下才能吃。吃起来又甜又脆又好吃。