秋天，南瓜成了餐桌上的最爱。

做粥，做果汁，蒸成杯，炒成饼...

不需要调味。南瓜有一种柔软，糯和甜的味道。

那么，你知道南瓜的营养吗？

适合糖尿病患者食用吗？如何吃南瓜减肥？

好的南瓜长什么样？

今天，我们来谈谈南瓜。

但是我们也要注意，吃南瓜的时候，正常情况下会更换一些主食，或者在吃蔬菜的时候，不要吃太多，摄入太多的β-胡萝卜素，就会变成“喽啰”，也就是“血液中的胡萝卜素过多”，会让正常的皮肤呈现黄色。

不过不用担心，停止使用富含胡萝卜素的食物后，会在短时间内自行消退。

教你4招:

看外表:

外观完整、表皮有光泽、坚硬致密的南瓜更新鲜；金南瓜，颜色越深，条纹越清晰，越重越成熟。

看肉:

果肉多为金黄色、深色，表明成熟度高；颜色浅，说明不够成熟；切好的南瓜还能看到瓜子，瓜子饱满，说明南瓜成熟度高。

闻到味道:

南瓜煮熟后有香味，未成熟的瓜有蔬菜瓜的味道。

掐瓜梗:

南瓜的顶部通常连接一个短茎，用手捏紧。如果感觉很硬，感觉像木头，说明南瓜比较新鲜成熟。

快到万圣节了，南瓜灯又要放了。你知道为什么万圣节会有南瓜灯吗？

传说有一个叫杰克的人，他很小气，死后不能上天堂。因为他戏弄过恶魔，所以他也不能下地狱。因此，他只能拿着灯笼四处游荡。

万圣节，恶灵都出来了。为了吓跑这些游魂，人们用白萝卜雕刻可怕的面孔来代表杰克提着灯笼。这就是南瓜灯的由来。

后来人们发现又圆又胖的南瓜更适合当空心灯，于是就换成了白萝卜等等。渐渐地，杰克灯笼都是南瓜做的。

提前祝大家万圣节快乐~

南瓜会被吃掉吗？

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