抗糖化是近年来美容界最流行的话题了。包括许多明星也都有纷纷在提倡抗糖化。抗糖化界的鼻祖张韶涵，从十几年前就开始抗糖；美容大王大S，自称已有十年抗糖史，抗糖化究竟会有没有效，看一组图片就知道。

说到要怎么做抗糖化，首先就得了解什么叫糖化。糖化是人体内的糖与蛋白质或者脂肪结合的一种化学反应，这个过程产生的物质被称晚期糖基化终产物，简称 AGES。糖化有什么危害呢？除了我们日常大众所知道的吃太多甜食会变胖之外，很多隐藏的危害大家都不太清楚。可以说造成你的皮肤的松弛、暗黄、色斑甚至痘痘都跟糖化有着很大的关系。所以说，想要好皮肤第一件要做的事一定就是抗糖化。

一般常见食物的GI值上图基本都囊括了，实在有不清楚的可以百度百科。除了降低摄入之外，有一些可以抑制糖化反应的成分可以了解，包括维生素C、胡萝卜素、花青素、叶黄素、黄酮、吡哆胺、α硫辛酸、牛磺酸、肌肽、二甲双胍、吡格列酮等。小编知道这些成分除了维生素C都让你看得头疼。没有关系，你只要记住摄入番茄、胡萝卜、三文鱼，西兰花、山竹等食物有利于抑制糖化就好了。

我们知道，糖化是不可避免的，只能减少AGEs的生成和延缓其在体内的堆积。所以这些有助于抗糖化的生活方式是时候keep起来了。

1、饮食上，减少碳水化合物的摄入，选择低血糖生成指数的碳水化合物，减少精米精面等精制食物的摄入量，粗粮会比他们来得更健康。可以选择绿叶蔬菜、低糖水果、粗粮、豆类、薯类等高纤维食物，还有很重要得一点是简化食材得烹饪程序，油炸、烘焙、烧烤等操作程序会增加糖化物的生成。

2、在运动上，可以增加有氧运动的时间，随着年龄的增长，人体的代谢速度会减慢，体内会堆积氧自由基、AGEs等有害物质。而运动可以加快体内已形成的AGEs的代谢速度，将AGEs排出体外。

3、规律的生活作息，小编知道这一点很多上班族都很难实现，但是充足的睡眠和有规律地运动，能加快身体的新陈代谢，帮助过剩地糖分更快地排出体内。

Tips:新鲜的水果会比喝果汁有用哦~如果喝果汁尽量喝无添加的~快来一起开始抗糖化吧！