与中式餐厅繁华的设置风格不同，西式牛排的设置风格崇尚简约与和谐。很多牛排爱好者煎完牛排总会有一点小麻烦:怎么摆盘才好看？尤其对于文艺青年来说，摆姿势拍照是不可避免的一部分。
今天，边肖将介绍一些简单大方的菜肴和一些关于配菜的建议。但首先你需要一个简单的大盘子，圆形的可以根据自己的喜好选择，白色的可以用。
1.
所需配菜
●土豆
●西兰花
这道菜的配菜有美式西餐的元素，土豆和西兰花是牛排最常见的配菜。
实践
低西兰花焯水。因为西兰花比较硬，所以煮的时间比较长。
●炸土豆。热锅后，将切好的土豆块放入油中至金黄色，捞出，撒上一些盐和胡椒粉。
2.
所需配菜
●草莓
低菊苣
这道菜的风格清新简单。作为西餐常见的配菜，菊苣点缀在牛排上，菜瞬间又高又刺激。结合红草莓，颜色变得丰富。其实水果配牛排好看又营养。也可以尝试搭配猕猴桃、樱桃、柠檬、橘子等色彩鲜艳的水果。
实践
●将草莓切成两半，随意把玩。
●苦可以煮。记住，用开水煮就可以了，以免影响颜色和口感。
3.
所需配菜
●西红柿
●莴苣
作为一种维生素含量较高的番茄，配合牛排可以发挥出极佳的营养价值。再加上生菜的美味搭配，这道配菜保留了味道。
实践
●将橄榄油涂在西红柿上，撒上盐和新磨的黑胡椒，放入烤箱烘烤10分钟左右，直到皱纹裂开。
●生菜洗净，但现在是夏天，最好用开水煮一下。
4.
所需配菜
●芥蓝
●大蒜
●土豆
芥末是中国南方最受欢迎的蔬菜之一。土豆的甜味与大蒜的凶猛相匹配，这与牛排产生了令人难以置信的碰撞，但幸运的是，与羽衣甘蓝一起，它中和了油腻和强度。
实践
●三四朵羽衣甘蓝可以白煮，随意放在牛排上。
●选择合适大小的大蒜，放入锅中煎至微焦。
●选择小土豆，切成两半，放入油中炸至金黄色。撒上盐和新磨的黑胡椒。
5.
所需配菜
●鸡腿菇
●芦笋
芦笋是牛排常用的配菜之一，口感嫩甜可口。鸡腿菇微嚼可口，还能促进食欲和消化。
实践
●记得去掉芦笋的老根，选择嫩的部分，就两个。不怕麻烦的同学，凉拌也可以加香油、姜、盐，味道也不错。
●为了美观，鸡腿菇可以切成方块，如图。然后放入锅中煎熟，加入少许料酒和酱油，煮熟后放在盘子里。
6.
所需配菜
●芝麻菜
●胜女果
芝麻菜可能很少见，但在西餐中还是很常见的，因为它有有形的线条，适合摆菜。搭配小番茄，是一种小小的乡村牛排。
实践
●取一把芝麻菜，自然放在牛排后面。为了保持菜肴的形状，不要煮，但如果你想吃，最好用沸水煮
●将樱桃水果洗净，切成两半，像星星一样铺在牛排上。
7.
所需配菜
●薄荷叶
●西红柿
●大蒜
绿色、红色和白色的菜看起来非常开胃，尤其是当你看到薄荷叶的时候。夏天吃牛排，在上面点缀薄荷叶，是不错的选择。
实践
●将西红柿悄悄洗净，切成四分之一，取两瓣放在牛排旁边做花瓣
●油炒大蒜，加点盐调味。大蒜最好翻炒至熟透，保持大蒜的颜色，不要烧得太硬。
8.
所需配菜
●弯曲豆子
●西兰花
●胜女果
弯曲豆也是牛排常见的配菜，因为长度合适，所以搭配得非常好。
实践
●弯豆可以白煮，撒上盐。有些学生喜欢炒曲豆，和牛排一起吃。记住其他配菜不要放太多弯豆，三四个就可以了。
●西兰花焯水后撒上现磨的胡椒粉和盐，或者什么都不加。
●将樱桃果切成两半，装饰一下。
其实牛排摆放的方式很随意，配菜也要尽量简单。选择微酸微辣的蔬菜可以解决牛排的油腻感。如果也用烧烤的方式来煮，可以保持和牛排一样的口感，而且量不要太多，以清口为主。
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