大家好。今天就跟大家分享一下咸花生的常见做法，干、香、脆、味、廉、味，无油。

花生几乎是全国公认的零食。它价格便宜，数量多，而且非常防夹。每次朋友回家吃饭，我总是煮一盘花生。做的方法有很多，比如炒花生、煮花生、咸花生等。每种方式都有自己的特色，我最喜欢的食物是五香咸花生。

盐焗五香花生米 盐烤五香花生

每年我妈妈都会自己种一些花生，所以我们喝酒的时候，就自己做花生。相信很多人都没有自己煮过咸花生，下面就和大家分享一下其中的细节。爱喝酒的朋友一定要进来看看。这很容易做到，学会如何把它作为孩子的零食也很好。自制的盐烤花生，一擦外皮就会脱落，干脆，比油炸花生好吃。

盐焗五香花生米 盐烤五香花生

配料:花生、盐、肉桂、八角、胡椒、五香粉等

练习:

第一步:先准备适量的花生米，用清水洗净，然后倒入适量的开水浸泡5分钟左右，直到花生米表面的红色外衣微微起皱。取出控湿，放入容器中备用。

第二步:干花生加入少许盐和五香粉，搅拌均匀，腌制1小时左右。这一步是为了让花生味道更好。

第三步:锅中加入和花生一样多的盐，然后加入一些肉桂、几颗八角和一把胡椒粉，中火翻炒，炒出香料的香味，然后倒入腌制好的花生，关小火开始翻炒。起初，盐会紧紧包裹花生。数字

第四步:这时，我们继续翻炒。随着锅内温度升高，水分蒸发，花生表面的盐分会慢慢脱落，花生开始变色。同时锅内会有轻微的裂纹和爆炸。这时花生熟了，关火。整个过程大约需要8-10分钟。

盐焗五香花生米 盐烤五香花生

第五步:最后我们找一个漏勺把里面的盐筛出来，把花生放在盘子里，让它们自然冷却，这样我们腌制的五香花生就做好了，外皮一擦就掉，干脆的，比炒花生好吃。

盐焗五香花生米 盐烤五香花生