江西卫视“无形食品”栏目
这是一个传达工匠精神和技能的节目
项目组正在全国寻找“非遗食品”的传承人
真实记录传承人制作非遗食品的过程
讲述这些无形食物的历史和典故
恢复正宗的烹饪技巧
让一个非遗食品项目从“纸上清单”活起来
成为餐桌上的美味佳肴
我们队迎战
重庆寻找“无形食品”的任务
无论是食物的诱惑，
依然爱我的家乡
推广重庆非遗食品
这是我们义不容辞的责任
感到荣幸
从接任务、汇报话题、前期踩点、现场拍摄
团队中的每个人都充满了活力和激情
为了挖掘每个工匠的故事，
展示非遗食品的生产过程
该队不辞辛苦跑了几千英里
深入山区，走进工厂
用脚印测量非基因遗传者走过的路
用镜头向工匠致敬
#团队拍摄花絮#
丰都麻辣鸡块传统技艺传承人范书英
展示麻辣鸡块的制作过程
永川豆豉第12代传承人曾凡玉展示了豆豉的发酵技艺
全飞鲜椒油传统低温生产技艺传承人顾玉田
显示过滤技能
全飞鲜椒油传统低温生产技艺传承人顾玉田
展示榨油过程
雷佳老农酸辣粉传承人雷开建展示了拌粉技艺
合川第四代桃片“同德福”
于晓华蒙桃切片技术的非遗传遗传性
用一把抛光的高刀，
一片片薄如蝉翼的桃片出现了
每块的厚度必须在一毫米左右
高超的技术
边肖不禁惊叹
#导演日记#
拍摄过程中有没有遇到什么有趣的事情？
每一个镜头都很有趣。为了拍好镜头，我们团队深入深山，工厂被当地蚊子咬了，我们的腿都肿了。每条腿上至少被咬了30袋。另外，为了拍摄独特的镜头，我们的镜头不小心掉进了滚烫的糖糊里，差点报废。
你有什么感觉吗？
是的，在拍摄合川桃片的过程中，为了拍摄每一个细节，即使有现成的原料，传承人依然忍受着闷热的环境，没有遗漏一个步骤，认真做好每一道工序。而他本人也是一位接近七十岁的老人，这深深地打动了我。做饭是一种别出心裁，拍电影对我们来说也是一样。
#未来的日子#
邦康通信将再接再厉
拍了很多越来越好的作品
也希望大家多多支持
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