“酸入肝，苦入心，甜入脾，辛入肺，咸入肾”。根据中医理论，五味对应五脏。这句话的意思是，五味不仅是五脏的主要营养来源，还可以调节相应的内脏。饮食得当，五味调和，可以滋养脏腑、筋骨、气血，有利于身体的健康运行。饮食中过分偏爱某一种口味，会造成相应脏腑功能的损伤和失衡，进而诱发疾病。可以说，味觉是衡量和监测脏腑健康的试金石。
酸会伤害肝脏。酸味食物有收敛、收敛、生津、开胃等作用，适当食用对人体有益，但如果嗜酸过度，会导致肝气亏损、气滞。同时，根据中医五行学说，肝属木，脾属土，过食酸味食物会使肝气过盛，影响脾的安全。最典型的症状就是吃太多酸味食物，胃会泛酸。
受苦是多么悲伤。苦味能清心除烦，泻火通便，吃少量苦味食物能增进食欲，促进消化。在中医看来，如果偏爱苦味，多表现为心火。常见症状有心悸、失眠多梦、口疮、舌红。
甘多伤脾。中医的“甘”就是我们常说的“甘”。适当食用甜食可补气血，但暴饮暴食易形成痰湿体质。痰湿被认为是“百病之源”，因为痰湿易陷脾，脾气虚使水谷精微不能运化，导致肥胖、大便黏稠不畅、舌苔厚腻等问题。同时，痰湿体质的人也容易患糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤等疾病。
辛多伤肺。当辛味入肺，可宣肺清鼻，调节鼻塞、流涕等症。但若辛，则易导致肺气过度发散，导致气机消散。这就是为什么喜欢辛辣食物的人经常感到头晕和疲劳。暴饮暴食辛辣食物容易刺激胃酸分泌的增加，导致胃部灼烧。
咸了伤肾。咸食、咸药有催吐、通便、滋补的作用。比如中药肉苁蓉，味甘微咸，临床上常用于治疗肾阳不足、精血不足引起的腰膝酸软、手足发冷、肠燥便秘。但是，吃得太咸会损害肾脏，导致肾虚或肾功能不全，如背痛、性欲下降和生育能力下降。
可见“吃得好不适合嘴”对保健很重要。以下是给大家的一些饮食参考建议:1。适当吃一些任何口味的食物，不要偏爱或跳过某一种口味。2.利用“五味对应五脏”的规律做饮食保健。比如秋天是润肺的季节，所以饮食上要“减辛增酸”，减少辛伤肺的风险，增加酸味的收敛作用。3.辩证地选择“味”。根据不同体质，可根据医生建议，在口味均衡的基础上适当增加某些口味的比例。比如大枣等甜食有补气血的作用，气血不足的人可以每天吃一些大枣；苦味的食物可以清心除烦，夏天心强的人可以吃苦瓜缓解烦躁。
