对于热爱美食的游客来说，旅途中舌尖上的美味带来的愉悦享受不亚于旅途中看到的美景。许多人心中都有一种激情——他们想去旅行，想看风景，想品尝美味的食物。说起成都大邑，是名副其实的鱼米之乡，饮食文化博大精深。这里藏着民间小吃。今天给大家介绍成都大邑独特的地方美食。不要错过来大邑的朋友。让我们看看。
1.肥肠里全是血
大邑有一道名菜，不仅大邑人爱吃，四川各地的人也爱吃，那就是肥肠血旺。锅里还有一个大铁盆。盆里的油装满了辣椒油。猪油比普通菜籽油的辣辣椒油更香，但是一旦凉了就容易凝固，所以直接把盆放在锅里一起加热，这样辣椒油就不会凝固了~这也是大邑一个有着肥肠和血的独特风景。吃在嘴里又辣又麻又鲜又嫩，一句话就凉了！有了米饭，这是必须的。
2.芝麻油鸭
成都大邑县的麻友鸭，最早是清末刘淑云命名的。1973年，他的继任者继承了他的祖先。他向其他家庭学习，致力于研究。配料和工艺在原有的基础上进行创新，成为色香味俱佳的美味产品。鸭子又嫩又好吃，入口柔韧有嚼劲。配上特制的麻油酱，鸭皮裹上厚厚的酱料。我真的想每分每秒都抢着吃！！
3.豆腐花
豆花是大邑的受欢迎的食物之一，包括肉豆花和素豆花。豆花是用上等黄豆和米粉做的，调味卤水是用牛奶汤炒的。有豆花、肉馅、蔬菜、辣椒等。在一碗肉豆腐花里。做工和配料都是按照腌鱼的整个方法制作的。不吃可以得三分。豆花，“老板，舀两碗豆花。”在大邑的很多小餐馆里，经常能听到这样一句话。大邑豆花嫩软可口。无论是传统手工制作的白花蘸汁豆花，还是麻辣可口的蔬菜肉豆花，人们都能吃上三碗白饭。
4.冷鸡肉
凉拌鸡是大邑安仁的一道凉菜。夏天非常热。如果你胃口不好，你必须吃一道凉菜。素菜吃多了，家里的那个有点不开心。让我们做一些美味的肉菜。鸡肉经过冷热烹饪后，肉质变得坚硬。白鸡配红油和辣椒让人看起来很开胃。与普通的凉拌鸡不同，安仁镇的凉拌鸡还有一种特殊的酱料，味道更丰富，麻酱更醇厚。
