夏天,各种新鲜水果上市。吃饭的时候,有很多关于水果的问题:
西瓜凉,桂圆热,水果的冷热如何划分?
反季节水果不能吃,那么哪些水果是时令的呢?
有这么多水果可以选择,哪种水果适合吃?
今天就给大家一个科学的答案~
水果是冷的还是热的?
真的有!
根据中医的概念,不同的水果进入人体后,会有寒、热、温、凉的作用。因此,水果可以分为凉果和热果,它们之间的水果属于扁平水果。
在西医看来,水果虽然不凉不热,但根据膳食纤维和糖分的含量,不同种类的水果确实是不一样的。
以下水果性状的分类主要是基于中医的概念。
凉爽的水果
1.它是一种能清热降火的水果
包括哈密瓜、番茄、柚子、香蕉、山竹、百香果、西瓜、柚子、柿子、椰子、哈密瓜、猕猴桃、梨、草莓、橙子、甘蔗和枇杷.....
热水果
2.是一种能温中散寒助阳的水果。
包括杨梅、桃子、龙眼、金桔、番石榴、桃子、荔枝、大枣、红毛丹、橙子、樱桃、榴莲和芒果......
扁平水果
3.是一种性凉性热不明显,比较平和,适合大多数人食用的水果。
包括木瓜、蓝莓、苹果、柠檬、火龙果、杨桃、橄榄、萨迦、李子、桑葚、鳄梨、无花果、葡萄、莲雾、覆盆子和青梅......
一般来说:
凉果:比较适合热体质的人,表现为面红、怕热、爱喝冰水、易出汗、经常口干、便秘、咽痛。
热果:更适合体质较冷的人食用。其特点是面色苍白,四肢冰冷,出汗困难。如果食物稍凉,会引起胃部不适、腹胀甚至腹泻。
不过我想提醒大家,凉果和热果的分类只是一个粗略的概括,可以结合自身体质作为参考提示,但不能完全机械照搬。生活中,要根据当时当地的实际情况,合理摄入,均衡饮食~
比如今年夏天,就算我体质冷,吃两个西瓜也没问题,只要量控制得当~
水果是不是反季节反季节?
其实过季是很过时的!
过去因为交通、种植、保鲜技术不发达,吃什么水果都是天意。现在所有的技术都开发出来了,想吃什么就吃什么~
而且,无论是时令还是反时令,水果的营养成分都不会有变化,所以没有必要纠结。
PS:成熟了没关系。它使用植物激素。仅对植物有效,不会影响人体激素。完全是两码事,不用太担心~
如果坚持引用时令水果和反时令水果的区别,那就是时令水果味道更好,价格更便宜。
如果你真的介意,魏巍可以为时令水果做一点推荐:
水果的营养有差距吗?
水果的种类很多,营养成分也不一样。那么不同的水果之间有什么差距,如何选择最适合自己的水果呢?
最划算的水果
1.根据《中国食品成分表》中各种水果的主要营养成分数据,肖伟将为大家推荐水果营养成分/水果单价:
具有特殊效果的水果:
柚子:你可以减肥
柚子热量低,血糖指数低,适合减肥人士、高血糖人士或糖尿病人士食用。
蓝莓:可以抗氧化
蓝莓花青素含量高,能与机体产生的自由基结合,减少其对机体的氧化损伤。
火龙果:可以缓解便秘
富含镁和膳食纤维,有助于消化和缓解便秘。
新鲜冬枣:可添加VC
在水果中,新鲜冬枣的维生素C含量最高,一天两片可以补充成人当天所需的维生素C摄入量。
香蕉:它能让人快乐
香蕉含有一种叫做生物碱的物质,可以提振精神和信心。它还富含维生素B6和色胺,可以帮助大脑产生血清素,减少抑郁。
......
如果水果被分开,会被吃掉吗
大量研究证实,多吃新鲜水果可以在一定程度上降低患癌症的风险,尤其是消化和呼吸系统癌症。
还有怎么吃,我会教你~
1.每天吃半斤
《中国居民膳食指南》建议,每人每天水果摄入量应控制在200-400克之间,以保证足够的维生素摄入。
经计算,几乎是普通的苹果、梨、橘子等。每天吃1~2个苹果就够了。
2.每天换吃的
水果的选择要改变,水果种类之间的距离要大,这样才能完全补充各种维生素等营养。
比如第一天吃苹果,第二天可以选择其他种类的水果,比如樱桃,第三天换另一种,比如香蕉。不同物种穿插食用~