有一种野菜
它常见于屏南农村的草堆里
叶子看起来像铜币,是绿色的
不知道的朋友
可能是我误会了把它当成杂草清除~
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这里!这就是货!这野菜可以吃!
它的名字叫雷公根,别名积雪草、马蹄、大碗、小蠊、灯盏细辛、灯盏细辛、劳尔、皂荚。多年生草本,匍匐茎,纤细,在节上生根。叶子长得像一把小雨伞,好可爱!
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在平南,还有一个名字叫“灯盏菜”。
灯盏细辛炖鲭鱼
灯盏花炒田螺
灯盏菜宝排骨
汤里没有骨头吗?没关系!
灯盏细辛也可以和肉丝一起煲汤。
灯盏细辛做的汤不用吃草渣。光是喝热的、清淡的汤头就挺满足的。