黑豆真的是好东西！我记得小时候，因为我住在一个山村，我真的被山包围了。出门的时候被山和树覆盖，阳光比较短。这也是村里人几乎冷的重要原因。不知道是不是因为冷。村里几乎家家户户都种黑豆黑芝麻。每当家里没有任何食物或者觉得很冷的时候，就炒一盘黑豆或者黑芝麻，加点盐拌一下，这样就可以摆脱寒冷，补补身体。

当时山村里的小河小溪清澈湍急，鱼多而活跃。闲暇时，他们和弟弟妹妹们在家门口的小溪里钓鱼。每次钓汤角鱼，妈妈都会煮一锅香喷喷的汤角鱼黑豆汤给全家人喝。记得每次喝完都要感到温暖舒适！

最近有尿频，夜尿，蹲的时候眼睛黑等问题。我也准备煮一锅汤角鱼和黑豆汤来弥补自己，送给家里一些有点出汗的孩子。说实话，现在很难找到野生的汤角鱼，只能去菜市场买当地的汤角鱼来煮了！接下来我们来看看这道汤的具体做法。

准备配料:

汤角鱼1条，全国黑豆50克，生姜1片，陈皮1片

第一步:

提前把准备好的黑豆泡一晚上。更容易熬制，去除黑豆皮的苦味。第二天洗好之后，倒入准备好的高压电饭煲中，加入几片生姜，然后倒入4到5粒豌豆的清水，按压40分钟，将黑豆碾碎！如果家里有煮汤的陶罐，最好直接用，不用先用高压电饭煲压！

第二步:

买一条我当地的汤角鱼，不过还是用野生汤角鱼比较好。购买时，摊主已经宰杀好了，扔进盆里加了点盐和面粉，用盐和面粉擦洗鱼表面的粘液，反复擦洗后清洗干净。擦洗过程中要小心，不要伤到手！

第三步:

洗完后剁成4小块沥干备用！

第四步:

烧热锅，倒入冷油，油热后，将鱼块丢入锅中，用中火慢慢煎，煎一面翻一面，然后关火至两面金黄，取出备用！

第五步:

然后准备一个汤锅，把烂黑豆和汤倒入汤锅里，加入一块陈皮，同时放入炸好的鱼，大火煮开，盖上锅盖，再用中低火再煮20到30分钟！

第六步:

把汤煮到浓浓的香味。加入一点盐搅拌。拿一碗喝下去！

提示:

1.黑豆最好提前泡一夜，去除豆皮的苦味，泡好后更容易煮开！也可以把黑豆炒熟，然后放在汤里，让汤更香！

2.汤角鱼要用当地土种或野生土种，用盐和面粉擦洗，这样更容易清洗鱼表面的液体。可以用油炸的方式去腥，也可以加一些姜片一起炒。炒好后放在汤里，汤会更香！

3.夏天不适合暖身，所以想喝这个汤就不要放红枣和枸杞，以免上火生气。冬天可以加红枣枸杞！

4.黑豆汤角鱼具有补虚养血、补血益气、滋肾和脾胃的功效。适用于脾虚体质虚弱、贫血、夜尿多、尿频、盗汗、产后虚弱的人群。

5、注意:肾结石、肾脏病不宜吃黑豆，高尿酸、痛风、心血管疾病等人不宜喝此汤！

美味的汤角鱼是在黑豆汤里煮的。汤浓、味美、香、味美，具有很好的补气血功能。喜欢就试试吧！

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