家常菜炒儿童菜，加小米椒和麻辣饭的做法，太尴尬了

说到儿童蔬菜，一般是南方常见，北方不常见。好在现在物流发达，想吃随时可以吃。儿童蔬菜是一种营养丰富的绿色菜肴，含有大量的蛋白质和碳水化合物。人们吃了之后，不仅可以吸收营养，还可以保护肝脏，因为儿童蔬菜的精华是肝脏代谢必不可少的产物。经常食用儿童蔬菜可以修复受损的肝细胞，增加肝脏的解毒能力，同时增加身体的健康。

今天，我们分享一个儿童蔬菜的常见做法。我们炒儿童蔬菜的时候，加入小米椒，味道鲜美，辣味十足。而且，儿童蔬菜中含有一种芥子油苷物质，水解后能产生挥发性芥子油，促进肠胃消化吸收。此外，儿童蔬菜还有一种特殊的美味气味，可以刺激食欲，帮助消化。

每次做这道菜，家里人都很喜欢。我炒的时候很好吃。特别是有很多好吃的菜给孩子吃。夏天少吃大鱼大肉会引起很多身体不适。这样的清淡菜特别适合夏天。有一点儿童菜肴的甜味和香肠的香味。汤调成油豆腐，味道很浓郁，真的很好吃。来一起学习吧。

:小米椒、香肠、油豆腐炒儿童蔬菜

:一把儿童蔬菜，一根香肠，一个油豆腐，和适量的小米椒

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1.准备好要用的所有材料。油豆腐就是我们平时所说的豆腐泡，我们正在准备一道广式腊肠。

2.豆腐用水洗净，然后切成两半。香肠洗净，切成薄片备用。

3.儿童蔬菜洗净，洗净后切成薄片，控制水分

4.锅里的油烧开，然后把切好的香肠片放在油锅里翻炒。

5.炒10分钟左右后，将香肠放在一边，然后将切好的儿童蔬菜放入锅中翻炒。

6.加入豆腐泡后再加入小米椒继续翻炒30秒。

7.加入适量热开水，翻炒均匀，盖上锅盖转小火，炖2分钟。开水会让食材的味道保持嫩滑。不要加冷水。冷水会收紧食材，使味道变硬。

8.快开盖了，加入适量盐和少许白糖，搅拌均匀关火。这道美味的炸香肠做好了。

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1.不喜欢就不要加细砂糖，但是想要口感更好，最好加一点白糖。

2.小米椒本身就很辣。如果太辣吃不下，量可以减少。

3.加水时，每个人都必须加入热水。我习惯做饭的时候加热水，因为冷水会收紧食材，不会鲜嫩，味道会比较硬。

4.洗完孩子的蔬菜，最好切成薄片。豆腐泡是常见的豆制品，可以用其他食材代替。也可以用豆腐干代替豆腐泡。

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