在“地球日”到来之际，星巴克的“好明星和好食客”活动也迎来了它的第一个生日。秉承“美食善行”的生活方式，星巴克在mainland China门店逐步推出含有萃取咖啡粉、冷饮杯、木质spork的绿色餐具和杯子，与顾客携手，以力所能及的小善举引领零售环保先锋体验，为地球和自然环境带来积极变化。这是继去年首次推出植物性餐饮产品后，星巴克从“一颗绿豆到一杯咖啡”的每一小步，都在践行绿色环保和可持续发展理念的又一次刻意之举。
“每一天，不仅仅是一杯醇香的咖啡将星巴克的合作伙伴与社区客户联系起来，更是我们对地球共同的善意。过去一年，超过1000万消费者积极参与星巴克‘星好食’行动，日常生活中看似微不足道的善意让我们之间的联系更加紧密。”星巴克中国零售总裁兼首席运营官蔡德贤表示。“这次推出的绿色吸管、杯子、餐具，是对‘善于吃TM’行动的不断探索和有益拓展。从产品设计到门店运营的各个环节，我们都在努力践行可持续发展理念，继续呼吁更多的顾客和我们一起吃好菜、做好事、存好心。”
自4月22日起，星巴克上海率先推出全新的冷饮“渣管”，并计划今年逐步推广至mainland China所有星巴克门店。这种可生物降解的“渣管”采用先进技术，回收提取的咖啡粉资源，并与安全且广泛商业化的食品接触级聚乳酸材料相结合。4个月内可降解90%，高于国内外法律法规要求的6个月标准。同时，由于材质更坚韧，“渣管”在使用体验上比纸吸管有了全新的“升级”，不仅长时间浸泡后不会软化，更耐搅拌，不易粘嘴，吸大果粒也更顺畅。
作为国内率先大规模推广“渣管”的连锁餐饮品牌，这是星巴克对萃取咖啡粉再利用的又一创新尝试。去年4月“明星好食主义”活动启动时，星巴克推出了含有咖啡“渣滓”的随行杯、笔记本等潮流日用品。新推出的“渣管”也在今年2月的门店试点中获得了客户的积极反馈。这一行动不仅通过“变废为宝”赋予了咖啡渣第二次生命，也鼓励消费者与我们一起将这一环保善举融入日常生活。
可重复使用的冷饮杯也与“渣管”同时出现在星巴克上海门店，预计今年年底也将覆盖mainland China所有星巴克门店。这款冷饮杯是由星巴克中国R&D团队特别设计的，采用了易获取的食品级树脂，广泛用于婴儿奶瓶或水壶。经过反复严格的耐久性测试和反复优化，兼顾绿色环保理念和客户体验。星巴克鼓励所有来店享受的顾客选择可重复使用的店杯，而不是一次性塑料杯，为绿色地球分享“一杯力量”。此外，mainland China所有星巴克门店的外卖食品一次性塑料餐具将暂停使用，取而代之的是新研发的可生物降解的木质餐具，积极响应全面减塑的号召。当然，我们会一如既往地为在店就餐的顾客提供可重复使用的不锈钢刀叉。据估计，通过这些环保措施，每年可以减少500多吨塑料和大约350吨废物的排放。
编辑/晓婷
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