当场煮重庆小面

在重庆，每当有人过生日，都会吃一碗长寿面，这是一种习俗。

重庆已经准备了431家小面馆，我们的国庆特色面将在国庆假期推出。请广大市民一起吃“国庆面”。

9月30日，由中共重庆市委宣传部主办，沙坪坝区文化旅游委、磁器口古镇管委会承办的“吃重庆小面庆祝祖国生日”活动在沙坪坝区磁器口古镇后街小广场举行。

活动现场，人潮涌动，重庆面独特的香味在人群中飘散。市内五位制作小面的优秀技术专家现场制作小面，邀请市民品尝，推出了吃“国庆面”的新民俗举措。

431家重庆小面馆推出国庆特色面

“国庆临近，我市431家小面馆将结合自身特色推出特色国庆面。国庆面不仅味道好，而且有十足的仪式感。市民和游客一定不能错过！”重庆小面协会副会长杨思春说。

“国庆期间，71岁的老人来我们面馆免费吃面条！”为庆祝中华人民共和国成立71周年，磁器口猫儿面第二代传承人李表示，猫儿面将推出特价20%的国庆面。

特别的国庆面是什么样的？只见一碗杂酱面，杂酱上五角星，面汤左侧红油，右侧葱，看着既美观又开胃。

“这个五角星是用鸡蛋和面粉炒熟，然后切成五角星的形状，铺在杂酱上，看起来像五星红旗。一方面，红油和小葱象征着重庆的长江和嘉陵江。”龙告诉上游新闻重庆晨报。

请保留这张特殊国庆面条的清单

今年是“吃重庆小面庆祝祖国生日”的第二年。活动的社会反响热烈，不仅吸引了市民的参与，也吸引了重庆小面馆的参与。其中，431家精心设计了“国庆面”。

活动启动后，国庆期间将继续开展，各区县将根据自身特点组织相关活动。

“此外，我们还将发动一批面馆、面商开展送‘国庆面’活动，为抗疫英雄、道德模范、劳动模范等先进模范送‘国庆面’。”沙坪坝区文化旅游委相关负责人说。

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建议

广大市民朋友们:

中国人总是煮一碗面条来庆祝家人的生日，这意味着长寿。重庆人过国庆，煮一碗热腾腾、香喷喷的重庆面，用仪式的方式庆祝祖国母亲的生日，使之成为“国庆吃面条，让国家为人民高兴”的新民俗。

在祖国71岁生日之际，重庆小面协会号召全市8万多名员工推出特别的国庆小面。让我们吃重庆小面庆祝祖国生日。让我们一起吃国庆面，表达我们对国家的爱。

重庆小面协会

2020年9月30日

上游新闻重庆晨报记者樊胜清摄影毕克勤