本报特别综合报道

“中华鳖精”保健品，被称为“鳖精”，全厂只有一只鳖！20多年前，当这个骗局被曝光时，全国一片哗然。中国甲鱼的本质没了，同样模式的骗局“甲鱼”，变成了“燕窝”，重新开始。

据《消费者报道》和《长江商报》报道，白兰、同仁堂、燕之屋、康福来、雷云尚、SHOYO光氧、光燕等品牌97%以上是糖水和增稠剂。几款测试过的即食冰糖燕窝结果显示，产品几乎没有营养价值，唾液酸和蛋白质的含量远低于5毛钱的鸡蛋和2块钱的牛奶。然而，它作为奢侈品在市场上的价格是糖水的100倍，这是由明星支持推向消费者的。

据介绍，检测机构选取唾液酸、蛋白质、干燕窝含量、固形物含量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌为指标，进行了相关检测。

检测结果显示，6种即食冰糖燕窝几乎没有营养价值。唾液酸和蛋白质的含量远低于5毛钱的鸡蛋和2块钱的牛奶。其实燕窝的添加量少得可怜，糖水是主要成分。康福来和白兰燕窝分别只有0.67克/瓶和0.77克/瓶；6种产品平均含量仅为1.4g/瓶，冰糖、水、增稠剂等成分至少占97%。

这些所谓的奢侈即食冰糖燕窝对健康的好处几乎可以忽略不计。

所有检测产品的微生物指标均符合商业无菌要求，表明卫生状况良好。

传统上，燕窝被认为是一种奢侈的保健品，因为它含有两种特殊的营养物质:唾液酸和蛋白质。

据说燕窝中的唾液酸和蛋白质分别具有改善记忆、抗病毒和美容的作用。

因此，燕窝中唾液酸和蛋白质含量越高，营养价值和品质越好。在燕窝行业标准中，燕窝也根据这两个指标分为特级、一级、二级。

超级燕窝是各类燕窝产品中养殖和品质最好的，蛋白质含量超过50%，唾液酸含量在10%以上；二级燕窝中蛋白质含量应分别不低于30%和5%。

再加工的燕窝食品，比如即食冰糖燕窝罐头，并不是燕窝本身，燕窝只是它们的一种食材。

这种保健食品中蛋白质和唾液酸的含量是多少？一小瓶燕窝能补充多少营养？

检测结果表明，6种即食冰糖燕窝中蛋白质和唾液酸含量严重降低至几乎没有，营养价值大大降低。

在蛋白质方面，6种产品平均含量仅为0.48g/瓶，不足1g。含量最高的雷云瓶只有0.71 g/瓶；受欢迎的燕之屋和同仁堂分别为0.46克/瓶和0.67克/瓶；老品牌勃兰特含量最低，只有0.25克/瓶。

华东理工大学研究中心教授刘在接受采访时表示，宣传中燕窝品牌的神奇功效与实际情况不符。刘教授认为:“燕窝干含有50%左右的蛋白质，30%左右的碳水化合物，10%左右的水分和一些矿物质，不含任何神奇的东西。蛋白质的营养价值其实并不高，最优质的蛋白质存在于日常食物中，比如牛奶和鸡蛋。”

刘教授向记者强调:“因此，燕窝的营养价值远不如人类习惯的蛋白质来源，但价格却贵得多。”

用明星代言，用广告全方位长效轰炸！让谎言成为消费者不得不相信的真理，这是一些燕窝品牌的营销重点。

明星为闫家代言。2008年9月至2010年9月，两年的代言费高达500万元。2015年，刘嘉玲女士再次与颜志武合作。她在现场说:“我也在燕之屋吃燕窝。”虽然代言的广告费用没有具体披露，但业内人士表示，聘请国际明星，代言的广告费用不会低于7位数。

对此，经济学家宋清辉在接受采访时表示，“颜之武聘请刘嘉玲作为代言人是可以理解的，但如果发现其涉嫌‘虚假宣传’欺骗消费者，那么代言人即使是电影明星也要承担相关法律责任。”

速溶冰糖燕窝几乎没有营养价值。唾液酸和蛋白质的含量远低于5毛钱的鸡蛋和2元的牛奶，但却以平均458元的价格卖给消费者。原因很耐人寻味。

有消费领域的专家告诉记者，中国消费者非常容易被各种眼花缭乱的营销广告所迷惑，这种情况屡见不鲜，这也与我们广告监管的漏洞有关。

当时，、马成就了“一只乌龟”的“中国龟精”，而今天，许多明星成就了“速溶冰糖燕窝”。

套路还是老一套，消费者还是同一群消费者，“那只乌龟”变成了“这个鸟巢”。