本指南:真正的懒人早餐,6分钟出锅,全家人都爱在餐桌上吃,再也不用早起了!
现在的人工作压力大,晚上睡得晚,早上起得早,睡眠时间严重不足。时间长了会让人觉得很累,什么都做不了,严重影响我们的身体健康。为了多睡一会儿,早上做早餐的时间非常有限。然而,早餐对我们的健康非常重要。不吃早餐不好。如果我们出去买,我们会觉得不卫生。那我该怎么办?边肖在这里推荐6种真正的懒人速食早餐,6分钟就能做好。它们营养丰富、美味健康。全家人都喜欢在餐桌上吃。学会后,他们可以很快在家做美味的早餐。我们来看看具体的做法。
糯米松饼 糯米松饼
鸡蛋4个,白醋少许,白糖30克,纯牛奶100克,玉米油15毫升,糯米粉150克。
1.先将4个鸡蛋放入一个无水无油的大碗中,然后取出蛋黄放入另一个无水无油的碗中。蛋清碗中加入几滴白醋去除腥味,用电动打蛋器中速打至出现大气泡。倒入白糖15克,继续打至出现浓稠的气泡,再倒入白糖15克,继续打至打蛋器被提起,打蛋器上出现钩子形状的气泡。
2.接下来,在蛋黄碗中加入100克纯牛奶,然后倒入15毫升玉米油,搅拌均匀。然后加入150克糯米粉,然后搅拌均匀,直到没有干粉和细腻的面糊。
3.现在将蛋白霜加入蛋黄糊碗中两次,搅拌均匀,不要画圈搅拌,防止消泡。然后倒入剩余的蛋白霜,继续搅拌均匀,直至成为细腻的糊状。
4.电烤盘不需要刷油。开小火,倒入1勺鸡蛋面糊,倒在中间,这样小蛋糕就圆了。蛋糕底部烙上金黄色后,我们翻面。烙到金黄色的另一面,快速按压反弹,即可烹饪。
这样做出来的糯米松饼,口感和蛋糕一样好,有浓郁的奶香味。一周吃五次也不过分。光看颜色就很吸引人。喜欢的朋友可以收藏。
香肠鸡蛋灌饼 香肠鸡蛋馅蛋糕
面粉200克,盐适量,冷水300毫升,香肠2根,青椒1个,鸡蛋3个,食用油适量。
1.碗中准备200克面粉,加入3克盐和300毫升冷水,边倒边由内而外搅拌,这样不容易产生痘痘。用打蛋器搅拌至更加细腻。面糊越细,面皮受损的可能性就越小。
2.准备2根香肠,1个青椒和3个鸡蛋。青椒也可以用胡萝卜或喜欢的蔬菜代替。青椒去籽,切成小块,放入鸡蛋。加入适量盐搅拌均匀备用。
3.把香肠切成四半,然后在中间切开备用。一根香肠切成八段,两根香肠都切好备用。电烤盘火小,不用排油。锅热后,倒入2勺面糊,用刮刀刮薄均匀。我们在有漏洞的地方放一些面糊,然后用刮刀刮平,防止我们包进去的时候蛋液漏出来。
4.把蛋糕烧到蛋糕边缘,翻过来,烧到鼓起来。让它稍微冷却以增加韧性。用刷子蘸蛋液,把蛋液刷在锅巴周围。将香肠放在蛋糕中心的密封方块中,防止蛋液流出。倒入蛋液,上下折叠,然后左右折叠,用蛋液密封。
5.将电饼铛转小火,油温五成热时放入饼坯,盖上盖子炖2-3分钟。2分钟后,打开盖子,翻过来。如果你喜欢脆皮,再烤一分钟。焯水至蛋糕鼓起,表示鸡蛋膨胀熟了,金底可以出锅,然后切成自己喜欢的形状装盘上桌。
这样做出来的香肠鸡蛋馅蛋糕营养快,是早餐蛋糕的首选。做这个蛋糕要注意两点:一是面糊要搅拌均匀细腻,这样蛋糕的外皮才不会碎;二是等鸡蛋定型后再翻面,否则蛋液会流出。喜欢的朋友可以收藏起来,有时间的时候自己尝试做。
肉夹馍 Rougamo中国汉堡肉夹馍
小麦粉1000克,酵母粉5克,温水500克,猪肉一块,生姜几片,洋葱适量,八角适量,小葱一节,红烧酱油适量,鸡蛋适量,盐适量,香菜适量,青椒两个。
1.首先准备1000克小麦粉倒入锅中,准备5克酵母粉,用500毫升温水搅拌均匀,倒入小麦粉中。因为今天面条多,用厨师机3分钟就能调和好面团。可以用手擦。用手搓大约需要15分钟。
2.面团拌匀后,稍微整理一下,围起来,盖上保鲜膜,常温发酵。准备一大块猪肉。切猪肉的时候一定要切成大块,不能太小。取锅,放入猪肉,在猪肉中加入清水,加入几片生姜和洋葱去腥,盖上盖子,大火煮开。
3.煮沸后,撇去浮沫,捞出猪肉,然后加入温水彻底清洗猪肉表面的浮沫。准备一些食材:山楂3片,八角3片,桂皮1片,香叶5片,草果1个,肉豆蔻1个,胡椒粉一把,干辣椒3个,冰糖6个。
4.将洗好的猪肉放入砂锅中,加入大料,再加入一些生姜和小葱,最后加入适量的热水,这样热水就过不了猪肉了。然后加入一大勺红烧酱油上色,盖上盖子,大火烧开后转小火,焖一个半小时。
5.准备一些鸡蛋,提前煮熟,然后去掉蛋壳。猪肉炖1小时后,根据自己的口味加入适量的食用盐,搅拌均匀。然后加入去皮的鸡蛋,继续煨半个小时,然后在那里炖,不要碰它。
6.一个拳头挥向面团,但洞没有反弹,里面有丰富的蜂窝组织,说明面团发酵得很好。把面团拿出来放在案板上,揉一揉,让它出来,整理一下,溜一溜,在案板上撒一点干面粉,防止粘。然后在中间戳一个洞,排列成长条。
7.接下来,把面条分成大小均匀的面条。我这里做了20个,在案板上撒了点干面粉,防止粘。然后将每根面条揉捏捏,擀成椭圆形,最后用擀面杖擀成厚度约8毫米的牛肉舌形面饼。
8.然后把面包从中间对折,从一端卷起来,最后把尾巴放在下面,再压一次。当所有面团完成后,依次从第一个面团坯开始,用擀面杖擀开。这一次,面包的厚度也是8毫米左右。
9.所有的蛋糕卷好后,从第一个卷好的蛋糕开始依次烘烤。电烤盘选择馅饼模式,放入蛋糕坯,盖上盖子,炖3分钟。3分钟后,翻面,合上盖子,再炖2分钟。用铲子按压可以快速反弹,表示蛋糕熟了。
10.猪肉现在炖得很烂。端上来的时候要小心。切一点欧芹。如果你不喜欢欧芹,就不要加了。最后,拍两个青椒,一起剁碎。切碎后,加入2个鸡蛋,继续切碎,最后加入一些汤,味道更香。用刀从面包中间切开,放入美味的馅料。真的很好吃。
如果我们在外面买这种中国汉堡,每只7元,我们不愿意买。如果我们自己做,我们想吃多少就吃多少。我们可以一次多做一些馅料,放在小包里,一个一个分开,放冰箱冷藏,起来吃早餐,拿出热腾腾的袋子吃。早餐用中国汉堡,简单又好吃。喜欢的朋友可以收藏。
吐司苹果派 烤面包苹果派
苹果1个,黄油1块,白糖2汤匙,鸡蛋1个,水淀粉适量,吐司面包1包,食用油适量。
1.苹果去皮,用刀切成两半,去掉苹果核,然后切成小块。锅中加入一块黄油,用小火将黄油煮沸,然后加入碎苹果。然后加入两茶匙白糖,小火慢慢煮至苹果变软,最后拌入少许淀粉水勾住淀粉,煮至浓稠。关掉暖气,让它冷却。
2.往碗里打一个鸡蛋,把它打碎。然后准备一包面包片,去掉面包片的硬边,再用擀面杖把面包片擀薄。舀一勺苹果酱放在面包片的一边,然后撒上一点蛋液。在面包片的另一端刮几刀,然后合上密封,再用叉子压在侧面,这样会密封的更紧,看起来更好看。把所有的面包片都做好。
3.准备一个平底锅,加一点油。把我们的苹果派放进去,慢慢煎。不要煎得太硬。煎一面金黄,再煎另一面。翻转后记得不要压。煎至两面金黄。
不用烤箱就能做出美味的苹果派。你也可以用同样的方法做红薯派和菠萝派。它营养丰富,美味健康。孩子特别喜欢。做早餐很好。喜欢的朋友可以收藏。