因为疫情不允许出门,吃完就没事干了,所以做点零食让大家边吃边玩打发时间
猫耳材料
面粉、白糖、红糖、盐、纯牛奶、两袋水。
猫耳朵的做法
第一步
倒入一代牛奶,加入少许盐,两勺糖,撒上适量面粉,做成光滑的面团
第二步
倒入一代牛奶,少许盐,三勺红糖,撒上适量面粉,做成光滑的面团
第三步
用保鲜膜或盖子盖上,静置20分钟
第四步
把面团擀成长方形
第五步
用水刷红糖面团
第六步
折叠白糖面团,用水刷一下
第七步
到达
第八步
在冰箱里冷冻三个小时
第九步
拿出来切片
步骤10
油温890%热时,放入面条,煎至两面金黄
步骤11
让它冷却,你就可以吃了
猫耳朵的烹饪技巧
1.根据个人口味加糖。2.擀的时候四个方向擀,擀成长方形,擀的时候只有一边会厚。3.刷一下水,让面团更好地粘在一起。刷紧水,漏出的面片就不会粘了,冷冻切的时候会有空的缝隙。4.卷的时候压好,剪的时候不紧的地方会有洞。
▌提示
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