娃娃菜是超级大白菜的一种，但其含钾量远高于大白菜。

钾是维持神经肌肉应激和正常功能的重要元素。经常感到疲劳的人可以通过多吃婴儿蔬菜来起到很好的调节作用。

婴儿食品薄，甜，嫩，味道鲜美。做汤或炒菜都很好。这里有六种不同的吃法

一个

汤和婴儿食品

2.胡萝卜、小葱、姜、肉末

3.将胡萝卜、生姜、葱花倒入猪肉中，加入一些盐和酱油，拌匀。

4.将娃娃菜和小葱放入沸水中，然后放入冷水中。记住，小蔬菜的茎应该去掉，留下叶子。

5.把婴儿菜包在捕肉器里，用葱丝固定。放入锅中蒸10-15分钟。把肉蒸熟。

6.蒸完肉后，加入加热的番茄汁，倒入盘中。

四

醋娃娃蔬菜

配料:娃娃菜250克

2个干辣椒，2个大葱，4个蒜瓣，2勺白糖，2勺醋，1勺酱油

半勺盐和一点淀粉

练习:

1.将婴儿蔬菜浸泡在盐水中并清洗。切片。控水。

2.洋葱、大蒜、生姜和干红辣椒切片。准备一小碗果汁——醋、酱油、糖，加一点盐，根据个人口味。我喜欢糖醋。准备另一个碗，混合淀粉。

3.将油倒入锅中，加入干辣椒、蒜片、葱花和姜丝。倒入婴儿食品。放一勺醋翻炒。

4.倒入混合汁，翻炒。然后加入一勺醋，弥补炒制时失去的醋酸味。倒入香菜粉。翻炒。

6.漂亮的醋娃娃菜，出锅了。

五

蒜蓉粉丝娃娃菜

食材:婴儿食品400克，龙口粉丝30克，青椒少许，红椒少许，大蒜几瓣，盐少许，酱油、蚝油、食用油适量。

1.将粉丝放入锅中，加入没见过粉丝的清水，浸泡30分钟，将粉丝泡软，用剪刀剪成小块备用。

2.娃娃盘表面去掉一层旧皮，然后用清水冲洗几次，将每个娃娃盘切成六块。

3.往锅里加入适量的水。水烧开后，将切好的娃娃菜放入锅中，煮30秒左右。焯水的目的是去除娃娃菜中的涩味和杂质。

4.把煮好的娃娃菜整齐地放在盘子里备用。

5.大蒜剁成蒜末，红辣椒、青椒洗净，去籽切成小块备用。

6.炒锅中加入适量的食用油，用40%的热油炒半个蒜末，将蒜末炒至颜色金黄，然后关火，加入另一半蒜末，加入两勺酱油和一勺蚝油，搅拌均匀。

7.粉丝晾干后，将炒好的大蒜倒入粉丝中搅拌均匀，然后将混合好的粉丝放入娃娃盘中间，将剩余的汁液均匀地倒在娃娃盘上。

8.往蒸锅里加入适量的水。水烧开后，将娃娃菜放在锅上，盖上锅盖，大火蒸6分钟左右。

9.蒸好的娃娃菜拿出来，上面撒上青椒丁、红椒丁，锅里烧适量的食用油，趁热倒上油，等有香味了再上桌。

提示:

1.在锅里蒸娃娃菜之前，一定要焯水30秒左右。

2.煮蒜的时候，炒半个蒜，加入半个生蒜，这样蒜味就足了。

六

汤和婴儿食品

配料:婴儿食品250克，黑木耳30克

辅料:油适量，盐适量，红辣椒3个，大蒜3瓣

练习:

1.半个娃娃菜，提前泡黑木耳，撕小朵沥干水分，适量红辣椒蒜

2.娃娃菜洗净切小块，红辣椒切小圈，大蒜切段

3.锅中热油，放入蒜末和红辣椒圈，使其变香

4.倒入娃娃梗，快速翻炒

5.倒入黑木耳翻炒，听到黑木耳的爆裂声，倒入少许水。6.倒入娃娃菜叶，快速翻炒至熟透，加入一些盐，翻炒均匀。小贴士:如果把娃娃菜切成块炒，最好把茎叶分开炒。