导语:煮西米的时候，掌握一点技巧，8分钟煮好，没有白芯，没有硬夹，还能弹牙

西米露是一种非常适合夏天食用的甜点。味道很好，还可以健脾、助消化等。所以每年夏天，我经常用西米做甜点，让家里的大人小孩不用出门就能吃到美味的甜点。我们都知道西米很好吃但是很难做。很多人总是煮很长时间的西米，仍然有白色的核。这样的西米家庭肯定不喜欢。其实煮西米的时候，多了一个重要的步骤，8分钟就可以煮好西米，没有白芯，晶莹剔透。煮好的西米可以自己搭配个人喜欢的水果，整体口感非常好。下面我就跟大家详细分享一下西米的做法。

水果西米的做法:

备用食材:香蕉1根，火龙果1个，芒果1个，西米100克，牛奶300克，炼乳少许；

制作过程:第一步准备适量的西米，提前用清水冲洗干净，控制好水量，往锅里加水，水烧开后，就可以放入洗好的西米开始煮了；

第二步，2分钟左右，可以关火，加盖煮2分钟，然后继续开火煮4分钟，再关火闷一会，直到西米中间没有白芯；

第三步，煮好的西米捞出后，再次用冷开水，然后控水使用，然后准备水果和香蕉，香蕉去皮后切成小块，芒果清洗去皮；

第四步，芒果肉切成小块，火龙果切成小块。也可以根据个人喜好搭配其他水果。所有食材处理好之后，准备一碗；

第五步:倒一碗牛奶，然后放入之前煮好的西米，把切好的水果放进去，放入冰箱冷藏，就可以享用了。

边肖总结:西米可以根据个人喜好搭配水果。各种水果的组合会提高整体的价值和口感。这种用西米、水果和牛奶做成的甜点赢得了家里大人和孩子的喜爱。每次做西米，总会得到家人的称赞。与其总是在外面买甜点，不如自己学着做。毕竟做甜品并不难，方法和窍门也很容易掌握。

烹饪技巧:

1.煮西米的时候，加一点技巧，就是用煮、煨、煮的方法。煨的过程也很关键。按照这个方法煮西米，8分钟就可以熟了。而且不会有白核，西米晶莹剔透，口感特别好；

2、煮好的西米记得要经过冷水，冲洗掉表面的粘液，西米的味道会变得更好，所以大家需要注意这一点，而且建议用冷水，不要直接用生水，否则吃起来不卫生；

3.水果可以根据个人喜好搭配。牛奶也可以用椰奶代替。甜点将在冰箱里冷藏。吃起来会更凉爽。不要一次做太多。你现在可以吃了。

这种西米的做法简单易学，吃起来很好吃。非常适合初学者。夏天吃饭是一个非常好的选择。如果你觉得这个方法还不错，请收藏起来学习或者分享给更多有需要的人！