翠花楼，很多年轻人可能不知道

然而，它曾经是老北京王府井上著名的鲁菜餐厅！许多政治家、学者和艺术家都去过这家商店。当时，济南人李昌九是店里的厨师。

1946年，李昌九从北京回到济南，经一纬三路翠花楼开业，这在旧商埠很流行。梅兰芳、马等著名人士来到济南演出，他们都参观了这家以传统鲁菜闻名的餐厅。

随着时间的变迁，翠花楼数次变更地址，但始终坚持传统的鲁菜。

现在，你可以在护城河边的大排档吃这家店了。

八宝布袋鸡

这是一道功夫菜，尤其是对刀法的考验！！

要求将白条鸡从颈部打开，去掉鸡骨成为口袋，不破坏鸡皮。然后，将海参、牛筋、扇贝等八种食材填入并密封。在滚烫的锅里蒸熟后，倒入肉汤，成为一道汤菜。注意外形完整，肉质细嫩，汤汁鲜美。

浮油鸡片

这道菜的特色是不能吃鸡肉。太神奇了。你有没有一种神秘的感觉？

颜色洁白如雪，质地软嫩，汤汁透明，鲜咸。用刀背把鸡里脊肉敲成泥，放入低温油中滑过，然后放在锅里煮。

汤圆鱼片

酒糟是指用香酒糟、绍兴老酒、桂花酒糟酿造的香酒糟。所以同款式生产的鱼片，香嫩可口。鱼片滑嫩，鲜甜，充满臭味。

南炸肉丸

南方炒菜是南方菜北上的做法。猪肉丸是油炸的。据说当时因为袁世凯忌讳，肉丸被压扁后连续烧制，成了这样的形状，吃起来又香又鲜。

空气球

这可以说是超级惊艳了！也应该是“看家”。不要把它看得太简单...在这里，你可以下定决心，说古天乐的短视频...是一样的。...

属于甜点，哪个空气球？？不要碰盘子、筷子或牙齿。看看菜，大概可以想象一下味道是什么样的，我就不多说了。

诱人的金黄色，我忍不住想用筷子戳一下...菜上来后，我建议你先玩一会儿再吃。猜猜用了什么配料？嘻嘻，我能告诉你的第一件事就是它不是糯米也不是年糕

干烤鲳鱼

鲳鱼用斜纹花刀打，油烧。雪里蕻、猪肉丁、笋丁、辣椒炒香。还有鸡和鱼要配齐~

炒华钥

总有鲁菜店，传统鲁菜的代表之一，无异味，口感醇厚，滑而不腻，讲究酸、香、嫩。有些零食可能对肾没用，哈哈哈。

蒜蓉羊肉

蒜香羊肉嫩。当然，如果不吃蒜星，就不用试了，主要是羊肉和蒜瓣

胡椒核桃仁

有多汁的肉和真正味道的汤菜。

酱炸鸡

它与宫保鸡丁有些渊源，宫保鸡丁以酱香味浓、鸡肉嫩、口感滑而闻名。

美是闪亮的

你猜不出它的名字...其实是高级鳗鱼热汤。

桃胶山粉团

桃胶是一种顺滑的Q弹，甜度恰到好处，美容保健的产品，特别适合女士。

肉汁面条

卤汁丰富可口，餐末主食优先。

据说京剧大师梅兰芳在北洋大剧院唱完之后，会在当时的翠花楼吃一碗肉汁面，还有李老先生自己做的甜椒。

很多时候，食物与历史和名人有着千丝万缕的联系。也许，正因为如此，它有着悠久的历史。

人均:150+人

美食坐标:世茂李宽南区二楼翠华大厦

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