加盟店的利弊 餐饮加盟的利弊分析 你是选单干还是加盟

栏目:历史 2021-09-27 21:06:44
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想投资商业,没有技术,没有经验,没有营销,资金有限,该怎么办?

对于这样的创业者,首先要考虑的问题是:选择加盟品牌店还是单干?

一个

加入的好处

1、成熟品牌的市场影响力

一个成熟的餐饮品牌在长期的经营过程中积累了一定的品牌口碑和美誉度,在一个区域内形成了自己的潜在粉丝群体。新店扩张时,顾客会来这里,一定程度上降低了开店初期的客源风险。

2.开店初期的各种支持

选择加盟的一个好处就是品牌商会在开店初期会对加盟商进行支持,甚至直接帮助加盟商敲定各个环节,可以让人少走弯路。它包括各种复杂的程序、前期培训、门店选址、装修设计、商业策划、菜单设置、物料准备、餐食配送、营销方案制定以及成功门店运营经验分享等。

3.成熟的技术和管理

加盟连锁品牌,在餐饮市场有足够的经验,可以帮助加盟商在短时间内以较小的成本学习到成功的管理经验和产品技术。与自主创业相比,无论在时间上还是精神上都可以为创业者减轻很多负担。对于那些完全没有经验的人来说,他们可以在短时间内快速进入这个行业。

4.收入有保障

餐饮特许经营项目最大的优势在于投资周期短,见效快。餐饮是很多创业者的首选。强大的消费市场保障了蓬勃发展的餐饮业,对中小投资者更具吸引力。但是,要想获得好的利润,就必须选择有特色的品牌加入。

2

加入的坏处

1.很难选择项目

与单独做生意相比,加盟涉及项目的选择。因为餐饮市场打着加盟旗号的骗局很多,餐饮小白选择加盟项目也是比较麻烦的事情。选择加盟,专业和谨慎的判断和选择非常重要。

2.加盟费用

选择加盟的方式开店,除了各种必要的费用,还要向品牌主支付大量的加盟费和管理费。有些品牌以后可能会有其他各种费用等着你。

3.有限的发展自由

选择加盟方式后,必须接受品牌方的统一管理,店铺的发展会受到限制,比如店铺的装修风格、材料、餐点设置等。总部会有各种各样的要求,店铺一定要按照要求去做。

4.后期改造困难

这里涉及两个方面。如今,餐饮的流行趋势变化很快。如果品牌转型做别的,加盟商不转型就会掉队。再者,合作期间,除非你关店重新开家,否则加盟店很难改变食品经营方向。但是如果店铺关门,初期的投资就白费了。

一般来说,选择加盟创业意味着增加投资,降低风险。开店初期起步相对简单,但店铺的成功还是需要创业者和品牌方的配合。

单干的好处

前期投入少,发展自由度高

如果选择自己创业,前期不需要额外支出,后期发展可以根据自己的意愿调整发展方向。企业家有更高的经营自由度。适合有更多想法和丰富行业经验的创业者。

单干的缺点

1.开店初期很麻烦

没有连锁品牌的各种支持和帮助,开店前期的准备工作需要创业者自己去做,执照、选址、装修、开业策划、材料采购等都需要创业者一点点探索,一个个落实。

2.项目前景不确定

大多数选择单干的餐饮企业家可能已经有了自己想做的项目。然而,项目的可行性不应基于主观假设,而必须尽可能地进行调查和了解。

3.会走弯路

独自开店,对自己的盈亏负责,高风险伴随高回报,发展相对自由,但可能会走很多弯路。