虽然猫是南方人,但它非常喜欢面食。说到喜欢哪种面食主食,猫咪可以列举很多,从馒头到各种糕点,真的是太喜欢面食了。以前喜欢做馒头,最近太热了,只好苦揉面团,等待发酵。我真的受不了,不过这是做蛋糕最简单的吃法!因为蛋糕不需要用面来做,煮好之后就可以下锅炸了,味道还香,特别受家人的喜欢。
最近,我家最喜欢的面食叫丝饼,以外观闻名。事实上,丝饼是济南的传统风味小吃,也叫清油饼,一般都是用花生油炒烙而成。口感外嫩,拉面金黄诱人,粗细均匀,连续不整齐,外观和口感极佳。你可能觉得做这么好看的面食很难。事实上,这个蛋糕做起来很简单。
揉面需要8分钟,然后滚一滚就可以了。油炸后可以吃。有技巧并不难,关键是有多好吃!即使是平时不擅长做面食的新手,看一遍也能学会。我们只需要一碗面粉和一勺盐就能得到这道美味的食物!实惠又好吃!马上做,喜欢就跟着猫走!
糙米粉50克、中筋面粉250克、温水180克、盐3克、孜然粉2克、盐和胡椒粉1克、食用油适量
1.准备好所有的材料。棕色全麦面粉的小麦香味能让蛋糕更有风味。如果没有,可以用中筋面粉。花生油和玉米油可以用作油。
2.温水和盐混合融化,倒入棕色小麦粉、中筋面粉、盐和胡椒粉、孜然粉。
3.放在莫伊多厨师的机器上,启动揉面按钮。揉面团需要8分钟,取出面团,揉圆。
4.把面团擀成圆柱形,这样更容易把面团分开。
5.将面团切成8等份,每份约60克,盖上保鲜膜松弛20分钟。
6.取一根面条,擀成长方形,在面团上刷一层油,用刀切出一条条丝,头上留一点。
7.把面团叠成一片,因为有油,所以不会粘。再刷一层油,抓两头,把面条上下扔。面条会变得两倍长,面团必须松弛到位,否则不会拉长而是断裂。
8.将面条从两端卷起,上下折叠。
9.所有的蛋糕坯都准备好了。用手轻轻按压,盖上保鲜膜,放松20分钟。
10、热锅,多放入适量的油,用手将线圈压平,放入锅中,翻面小火煎,用锅铲轻轻向下压几下,使组织更加疏松。
美味的丝饼做好了,又香又脆。简直太好吃了。孜然的香味特别开胃。孩子们在变冷之前趁热吃一个是令人愉快的。1碗面粉1勺盐会教你在家做丝饼。它们香脆可口,比葱油饼简单。试试看!
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