肝肾的益处
推荐用量:每餐50克
功能:保护肝胆，滋阴潜阳
保持
盛功效
一个
对肝脏和肾脏有益
重要的
2
补钙
重要的
牡蛎富含磷。因为钙在被身体吸收时需要磷的帮助，所以多吃牡蛎有利于钙的吸收。
三
预防动脉硬化
重要的
牡蛎含有多种氨基酸，具有解毒排毒的功效，而氨基乙磺酸具有降低血液胆固醇浓度的作用，因此食用牡蛎可以预防动脉硬化。
04
对儿童和孕妇有益
重要的
牡蛎含有丰富的微量元素和糖原，有利于促进胎儿生长发育和治疗孕妇贫血。
这..
样品搭配最健康
牡蛎+牛奶=强健骨骼，促进发育
牡蛎和牛奶富含钙，可以强健骨骼，促进发育。
牡蛎+菠菜=缓解更年期症状
菠菜含有胡萝卜素和维生素C，这是牡蛎所缺乏的。因此，两者结合可以丰富营养，缓解更年期症状。
这..
样品搭配容易生病
牡蛎+盐=增加心血管负担
牡蛎和盐含有高比例的钠。制作牡蛎时，最好少放盐，以免钠摄入过多，增加心血管负担。
人
集团应避免
适当的
人们应该避免它
阴虚、烦躁、失眠、体虚、贫血、颈淋巴结结核及癌症者适宜食用。
嫉妒
人们应该避免它
脾胃虚寒、遗精、慢性腹泻、便溏及慢性皮肤病患者应慎用；痛风和尿酸过高不宜食用。
全部
分为吃法
牡蛎肉可以生吃、煮吃、煮吃和油炸吃。
健康的
康提示
生吃牡蛎要特别注意新鲜度和卫生。未经处理的牡蛎很容易被细菌感染而导致中毒。
优秀的
选择推荐的食谱
牡蛎煎蛋
智、虚、五脏
材料:
两个鸡蛋和60克牡蛎。
调料:
适量油、盐、料酒、香菜、青蒜苗、红辣椒。
练习:
1.牡蛎洗净，用料酒和少许盐腌制，香菜和青蒜苗洗净，红辣椒洗净后切成细丝。
2.将切碎的欧芹和青蒜放入碗中，加入两个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀备用。
3.将煎锅放在火上，加入食用油，翻炒腌制好的牡蛎，加入红辣椒丝。
4.把分散的鸡蛋撒在牡蛎上。不要急着翻过来。等表面的鸡蛋凝固后，翻过来煎一下。把它们翻过来，在另一边煎，然后关火，盛在盘子里。
牡蛎豆腐汤
补阳敛阴，清热润燥
材料:
牡蛎肉豆腐100克，鸡蛋1个，韭菜50克，洋葱20克。
调料:
调味盐、味精、香油、肉汤。
练习:
1.牡蛎肉和淤泥洗净，豆腐切成小块，韭菜和鸡蛋放入碗中备用。
2.启动油锅，将洋葱煮开，倒入高汤中，加入牡蛎肉和豆腐，加入盐和味精，煮至味道好。
3.加入韭菜和鸡蛋，倒入香油。
美味加小妙招
袋装牡蛎肉中常混入碎壳，清洗时要小心，以免影响口感。
简历
简历
刘铁军，中共党员，长春中医药大学终身教授，博士生导师，主任医师，国家中医药管理局评定的“全国名中医专家学术传承工作室指导教师”“全国第四、五、六批老中医专家”“吉林省名中医”“长春名医”“吉林省首批拔尖创新人才”“国家中医药管理局重点学科中医预防医学学科带头人”“国家中医药管理局中医名师”
访问信息:
周一、周三、周四、周五、周日上午，国家医学院B409诊室。
