其实中国的梨品种很多，有的有脆汁，有的很甜，有的更适合炖汤。比如悉尼，很多人问悉尼是什么。其实雪梨是一种常见的水果，特别适合秋天。家里很多人感冒咳嗽都会炖雪梨汤。那么如何做雪梨汤呢？

悉尼的功效

1.促进消化

悉尼富含维生素C、维生素E和维生素A，能促进胃肠道的消化功能。

2.运行肺部，冷却血液

雪梨性寒而酸，能润肺凉血，清热解毒。从营养角度来说，雪梨富含果酸、果糖、氨基酸和蛋白质，可以促进肠道蠕动，改善便秘。

3.痰和咳嗽

雪梨是一种凉性水果，含有大量的果汁和葡萄糖，能起到化痰止咳的重要作用。人在有肺燥咳嗽和内热引起的支气管炎、肺炎时，可以多吃雪梨，可以使人的疾病症状迅速改善。

悉尼汤练习

1.冰糖雪梨汤

梨洗净，去皮，切块；陈皮洗净，切成小块；锅中倒入清水，加入梨和陈皮，盖上锅盖；大火烧开，转小火煮20分钟；20分钟后加入适量冰糖煮10分钟搅拌。

2.银耳雪梨汤

雪梨去皮，去皮，切块；将银耳放入碗中，倒入500毫升清水浸泡头发，去蒂撕小块；倒入1升清水，锅中放入冷水，倒入银耳、红枣、冰糖；大火烧开，转小火煮十分钟。

其实很多家庭在雪梨汤方面都有自己的做法，可以根据个人习惯进行调整。一般我们用雪梨炖的汤比较多。