在中国人的餐桌上，牛排和红酒的搭配逐渐成为一种流行的市场趋势。而且，这种餐饮文化是小资产阶级生活中的一个标准。然而，当牛排市场变得越来越热时，Xi安排名第一的牛排品牌克拉拉却走到了尽头。它不仅关闭了12家商店，还欠了170多万供应商。

克拉拉是一家经营了10年的老牌企业。在Xi人眼里，克拉拉甚至可以和必胜客竞争。深受消费者青睐的克拉拉，表现可圈可点。巅峰时期，开了39家直营店，年营业额2.6亿元。然而，荣耀过后，克拉拉又开始迅速倒下。

克拉拉成立于2009年，刚刚经历了十年。或许是为了验证这句老话，今年以来，克拉拉的运营模式发生了很大的变化。克拉拉在供应商的付款结算中一直采用按月结算的方式。然而，今天的支付结算经常会拖延时间。

据不完全统计，克拉拉拖欠供应商的货款已达170多万元。一位为克拉拉负责饮料原料的供应商表示，他与克拉拉合作了9年，双方的合作一直很稳定。然而，从今年年初开始，克拉拉结每次都拖了半个多月。7月份以来，一直没有直接和解。现在克拉拉拖欠他的货款，总金额已经达到了142455元。

为了收回货款，饮料原料供应商试图联系董事长秋微，但一直没有联系。事实上，克拉拉不仅拖欠了供应商的货款，还拖欠了员工几个月的工资。他的员工说现在只开了几家店，但是工资没有及时发放，以前的工作群现在变成了“讨债群”。

克拉拉还分析了企业的倒闭。在企业内部通知中，表示市场经济形势不好，经营成本压力较大。可以看出，克拉拉的大败其实源于更高的成本。查明原因后，克拉拉也做了调整，决定让加盟店独立经营，负责支付员工工资。

然而，这并没有取得多大的成功。目前克拉拉的门店经营状况不佳，部分门店已经倒闭，而经营的门店也存在拖欠工资的现象。据克拉拉员工介绍，目前有15家门店拖欠货款。

事实上，克拉拉正在走下坡路。除了经营成本的问题，最重要的是经营措施有问题。克拉拉是一个餐饮品牌，但它在运营和发展中注重营销。不仅成为会员，还开始与各种宣传平台合作，利润越来越低空。毕竟，这些支出需要通过业绩来推动。

克拉拉在营销方面下了很大功夫，使得运营成本不断上升，加重了企业的财务压力。一旦销量跟不上，业绩就会一落千丈。如果克拉拉把营销费用花在产品和服务上，可能会有不同的结局。对此你怎么看？