前言:
虽然这个蘑菇现在决心工作时专心搬砖，下班后照顾孩子的水文。事实上，我曾经是一个烘焙爱好者。餐具爱好者~之前写过几篇关于烘焙美味餐具的文章~虽然现在已经是一个贬义二线的爱好了。但是偶尔拿出来哄哄孩子还是很有用的！~
比如这个周末，我和墩姐还有队友一起做了一个仙人掌蛋糕。~可以算是亲子互动。毕竟你出去外面ABC烘焙或者其他小作坊手工烘焙体验店，和宝宝一起体验几个毛爷爷一次，然后就没了=-= ~ ~ ~
但是如果你在家做~慢慢吹空就不会着急了。你想做多少就做多少。
烤盘基本分为~
我之前介绍过面包，中式点心之类的~你可以看看之前的帖子~！
今天，我们来谈谈蛋糕的装饰蛋糕！~
大家一个一个开始吧~是介绍~为什么要写介绍帖？~因为装花等不难。难点在哪里？网上各种课程和骗你买道具和材料的商家。。。。如果你想学装修，可以轻松拿到几千的报名费！然后有一份材料清单供你回购。最后商家盈利了，你家里堆了很多杂物。很难区分和选择合适的材料~！
老母亲的口号是~卷起袖子干吧！我们开始吧！
一个。韩式装饰
口味指数★ ★ ★难度指数★★★★★★+朋友圈
韩式装饰是近年来流行的一种装饰手法。当然，现在还在进步。从原来超贵的韩国白油，变成了黄油+淡奶油。但是听这种东西也很累。虽然看起来不错。但是很贵。的确，很少有人对此感兴趣。基本上就是买的时候拍个照，玩得开心就扔掉。食用价值很小。
之后，一种价格略低的掺有淡奶油、黄油和颜料的装饰油诞生了。实际上，我们年轻的时候就有这种。冰淇淋，酸奶油。这些是黄油含量高的动物奶油产品。
优点是稳定性与白黄油相似。但是价格更低。缺点还是品味差。此外，现代人很难习惯生奶油。此外，黄油和鲜奶油的比例很难混合，所以黄油在装饰时会变得坚硬和开裂。过多的鲜奶油并不能达到直接贴花的效果。
像下面这样做黄油花。基础黄油和淡奶油的比例是1:1
之后基本就是豆沙的世界了。其实进口豆瓣酱的质地和国产豆瓣酱差不多。没有必要专门买进口的。白豆沙有一点就是不像黄油、白油那么油腻，装修的延展性最好。温度是限制最少的。短时间内不会因温度而融化。这个原则对初学者来说是最友好的。成品也比较美观。你以为做不出牡丹花的质感，却得到一朵五瓣花，稳稳的。
五瓣花的装裱口是61，小02圆孔口j，不要一次买太多花。学一点就可以一个一个进。不是几块钱。
具体简单的装修技巧可以在下面的视频中看到。基本上我一直在慢慢琢磨这个视频。老师不需要加微信~毕竟免费学习才是王道~！
国内的基本都是用绿营白豆沙练手。价格便宜又合理。成品外观还不错
还需要滚边钉~也不要选贵的。。。几美元。
不建议初学者买滚边剪。请花一些钱买一些裱纸。失败的概率要低得多！剪刀用得不好，粘贴成功。它们被拿下来丢弃了！我。。。亲身体验！
基本上，这就是韩国装修的开始。成本高不高主要是因为接触晚。不要一次买几百块钱的产品清单，然后申请几千块钱的课程。先自己试试水。看你有没有潜力。。。考虑后续。手和眼睛不协调的同志。。。学不到东西就浪费几十块钱！不要难过！
两个。裸蛋糕
口味指数★ ★ ★ ★难度指数★朋友圈★ ★ ★
这就简单多了。奇峰饼胚做一个。
然后分成三等份和四等份，随你喜欢~把你喜欢的水果和奶油堆起来，放在你喜欢的地方~而且玩奶油也没有很高的要求。新手请用这个蛋糕来表达对家人和朋友的爱~
当然，变形后的身体也可以做成酥脆的裸饼，类似拿破仑。脆皮馅也可以自己改~我在上面的帖子里已经介绍过了！~
这种糕点是为烘焙而做的。
这糕点是我自己做的
总之，裸饼和盒饼应该算是最好的饼，但最简单最“马虎”的饼~哈哈哈。感兴趣的朋友只需要学习如何烘焙奇峰蛋糕。几乎是裸体蛋糕。
另外，如果你想自己做糕点，我在之前的文章中也介绍过。。。这需要很多时间。但是好吃！！看成品图。我把自己弄得又脆又紧。
第三，普通的装饰蛋糕
口味指数★ ★ ★ ★难度指数★ ★ ★朋友圈★ ★ ★ ★ ★。
事实上，这种风格的蛋糕与韩国装饰中使用的蛋糕完全相同。关键区别是没有黄油等。，只有淡奶油和素色是混合的。第三维度稍微差一点。
但好处是亲民~即使在家做，成功率也很高。而且速度快。。。这个装修要求可以在几分钟内完成。
比如给家里的孩子做一个4寸的小生日蛋糕。不含防腐剂，不含添加剂。可以选择不加糖~即使奶油不稳定。毕竟孩子吃饭~！
所以，如果你在家做普通的奶油装饰蛋糕，重要的是心思和材料。鲜奶油的选择~水果的选择~不添加色素~
我一般用铁棍打总统，最容易通过。但是你必须在两者中选择一个来购买更多。一定是总统，因为它有一个小罐子和一个瓶盖。虽然在1L要花很多淡奶油。不过开业后一周就会用完。如果坏了就丢了也没意思。。。最好买小罐。
四个。软糖蛋糕
口味指数★难度指数★ ★ ★ ★朋友圈★ ★ ★ ★ ★。
近年来饭堂蛋糕也很受欢迎，价格也很高。在家里很难复制软糖。如果你想做，你只能在网上购买软糖材料。软糖的原料虽然大部分是糖，但为了稳定糖，像橡皮泥一样揉捏，必须加入化学稳定剂羟乙基纤维素。这种稳定剂对人体基本无害。可用于食物添加。但添加剂毕竟是添加剂。
因为软糖的重量。软糖蛋糕的蛋糕胚一般需要用结实的海绵蛋糕甚至磅蛋糕做成，才能承载超重的软糖皮和装饰物。总之，虽然蛋糕很漂亮，可塑性很强，但基本上你想做什么就做什么，只要你小时候会玩橡皮泥就行！~但在日常生活、家居生产中。。。。不推荐这种风格。太贵了，不太好吃！~
但是偶尔做一些软糖饼干~孩子庆祝生日或者送礼物~那挺好的！
买些饼干和孩子们一起翻过来。你绝对可以拥有它们！现在，学习视频附在基础资料上！买之前问问就知道了！~
另外两个推荐初学者玩~那就是珊瑚糖和艾糖！~
珊瑚糖
珊瑚糖其实是抗糖的，可以自己在家做。就是比较麻烦。。。对此感兴趣:
一公斤白糖，一两糖粉，一个鸡蛋取蛋清，放入小杯中，用搅拌装置同向搅拌，搅拌成糊状，放在一边。白砂糖中加入少量水，不要加入任何其他东西，包括葡萄糖浆。煮到135℃-140℃时，倒入鸡蛋糊，这时糖液会膨胀。继续搅拌至第二次膨胀，立即倒入准备好的锡纸盒，等待冷却。
懒同志直接买现成的！~
珊瑚糖最出名的是它曾经的明星空棒棒糖~
因为珊瑚糖稳定性高，不易融化，作为蛋糕点缀很常见~操作起来也很方便！
唐
这款糖比较适合平饰的小皇冠，或者用美人鱼硅胶模具制作成人鱼尾~！因为这种糖稍微冷却后可塑性很强，可以直接用剪刀或小刀切成你想要的形状，然后加工完成装饰。
或者直接做个糖碗！b挺高的！入门很容易！新手值得拥有！
最后~我们来看看仙人掌蛋糕是怎么做的~这个蛋糕怎么做的~因为非常适合夏天~而且天热也出不来。和全家人一起工作很有趣！
首先，你要准备好以下材料:
淡奶油。我选择了总统的。
黄油~我买了Holle的。在此之前，我们的牛奶已经被他们的有机牧场所取代。这种黄油在我用过的无盐黄油中比较容易处理掉~！
摩卡粉
边花嘴
小纸杯
奥利奥~买巧克力三明治！不要买白色三明治！
低筋面粉女王是我用过最好的。
我用三元钱买牛奶
加上烤箱和电子秤，搅拌。
我用了两个电子秤，但是不知道为什么坏了。。。如果你使用它，你会不敏感。当我重2或3克发酵粉时，我不会跳数字。后来朋友推荐了这个YOLANDA。用起来非常快！他有强大的功能。。。对我很有用。就像人体秤一样，它有记忆功能。如果你称重的最后一件东西是在自动关机后打开的，那么之前的重量还是会出现，对于我这个忘记了刚刚称重了多少重量的人来说是一个非常方便的功能！太棒了。
有多少人称过体重又送回来，都忘了上次称的是什么。。。你不能把原材料倒出来再试一次。。。。哈哈哈哈
调用附带的APP，可以直接计算你烤出来的零食的热量，菜品识别功能可以直接让你。。。默默地放下你的食物。。。。你好。。。胖子的烦恼~
你的体重会直接同步到你的手机上。非常方便。
我用海绵蛋糕底做这个蛋糕。
两个鸡蛋
白糖30克
低筋面粉60克
17克黄油
27克牛奶
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100克奶油
抹茶粉适量
去皮，称出无水无油的容器，然后加入2个蛋白和糖三次
像尖角一样发~如果没有柠檬，可以不加柠檬。有就加一点~保持蛋清稳定。我没加这个。
蛋黄和黄油软化，加入牛奶，搅拌均匀。
加入筛过的面粉！~继续搅拌。不要搅拌太多，只是混合。否则，面筋会影响蛋糕的蓬松度和口感。
最后，在之字形搅拌下加入面粉溶液和蛋白霜。只要混合好，不要过度。大约是20倍。否则很容易脱泡。倒入一个小纸杯。放在150℃左右的烤箱里烤15分钟看颜色，如果没有，再加5分钟。因为每个烤箱都有不同的脾气。
同时，准备剩余的奥利奥碎屑。孩子们可以在这里帮忙。毕竟砸东西的乐趣是孩子最愿意贡献的！~鲜奶油送我100ML鲜奶油+10G黄油。因为仙人掌需要一点支撑才能做成棱角。一点黄油会使手术更容易。当然，你可以随意增减黄油的量。这取决于需求。黄油越多，立体效果越强，味道几乎不好。反之亦然。
烤好的蛋糕放凉，中间用刀挖出小圆锥~我加了四分之一香蕉，当然喜欢吃什么都可以用~可以叠蛋糕。层层三明治就可以了！火龙果，哪一个都行。只是不要选择容易产生水分的水果。。。。黄油会塌陷。
然后直接用仙人掌就简单了，从下往上画竖线！点个小白点~是刺！
最后，放巧克力花~仙人掌四姐妹诞生啦！~!
给装在容器里的朋友！体面！~
总结~ ~其实在家做蛋糕开心就好。不是所有的装花都很难~只是一点点。其实没关系。高价值的装饰蛋糕仍然可以用简单的材料和工具制作！~
