煮鸡蛋时，不要直接用冷水煮。记住这两点，鹌鹑蛋很容易去壳

早餐是一日三餐中最不可缺少的，所以我们不仅要吃得好，还要吃得好才能补充足够的营养。早餐，鸡蛋也是必不可少的。它们富含蛋白质、氨基酸、维生素和其他营养物质，对健康有益。早上经常吃煮鸡蛋，简单省时。

但是水煮蛋虽然营养价值高，但是去皮有点困难，这也是困扰大家的一个问题。煮鸡蛋总是很难剥。每次去皮，蛋壳都附着在蛋清上。剥一个鸡蛋需要几分钟。

除了鸡蛋，鹌鹑蛋更难剥。每次去皮后剩的不多，粘手满满的。我想这也是很多人不喜欢鹌鹑蛋的原因之一。

其实在煮鸡蛋的过程中，我们只需要掌握两个小技巧，鸡蛋煮开后很容易去皮，一碰就差点掉。该方法简单实用。你想学吗？现在我会把这个方法分享给我的朋友，这样我就可以在家尝试了。

煮鸡蛋时，不要直接用冷水煮。记住这两点，鹌鹑蛋很容易去壳。

1.首先，我们买鹌鹑蛋的时候一定要仔细挑选，碎了不要买。买了之后，用清水一个一个洗，因为上面会有一些脏东西。

2.锅里放水，不要直接放冷水或热水。我们将它煮到热气腾腾，然后加入少许盐和白醋。

3.盖上盖子，开始煮大约5分钟。然后我们关火，让它继续在锅里炖3分钟左右，这时就可以捞出来了。

4.捞出后，递冷水。然后我们找到一个瓶子，把鹌鹑蛋放进去，然后往里面加入一点水，盖上盖子，开始摇晃。

5.摇晃一段时间后，鹌鹑蛋的壳全部碎了。取出后，我们可以很容易地把它们剥下来。

这种方法很实用，现在家里用来煮蛋，不用担心蛋壳剥不掉。正因如此，不喜欢鹌鹑蛋的朋友现在可以放心地吃和煮了。

提示:

1.煮鹌鹑蛋时，不能直接用冷水煮。用温水煮是最合适的。如果用冷水煮，很容易导致脱壳困难。

2.为了更容易剥鹌鹑蛋，我们需要使用一个小技巧，那就是在瓶子里摇一摇。