小米作为粗粮，适合糖友食用，但与燕麦、荞麦、豆类相比，小米的糖指数并不占优势。这是否意味着小米不值得吃？当然不是。

糖友怎么喝小米粥？

1.加入杂粮

煮小米粥时加入适量的其他杂粮、豆类和肉类，不仅能增加营养，还能降低小米粥的升糖能力。

2.粥不要煮得太烂

粥煮得越差，精细糊化度越高，糖分上升越快。最好用火煮，少加水。

3.早餐不要喝粥

因为激素分泌的原因，上午血糖普遍偏高，但中午和下午、午餐和晚餐血糖相对稳定，所以最好在午餐或晚餐喝粥。

4.合理搭配

糖友喝的小米粥有牛奶、青菜、豆浆等。，可以降低食物的升糖能力，帮助稳定血糖。

5.控制消费

糖友不宜一次喝太多小米粥，最好不要超过一碗。