大家好，今天我们要分享一种吃生菜的美味方法。现在已经进入七月，这是夏天最热的时候。例如，这里的温度已经超过30度。没有空的调整，出去很难，真的太热了。

这时，蔬菜成了我的最爱。如果我每天不吃一些，我心里会有空的感觉，但是当我面对肉类食材的时候，我会觉得特别无聊。莴苣是我近年来最喜欢的蔬菜之一。它的味道清爽，营养非常丰富。非常适合夏天食用。现在我给大家带来一个非常简单的制作生菜的方法。

生菜作为一种高钾蔬菜，在生活中非常常见。多吃生菜，可以起到很好的降血压、清热解毒、通便的效果。购买时要仔细筛选，如果发现生菜叶子已经变黄枯萎，记得不要购买。

生菜、胡萝卜、金针菇、大蒜、盐、糖、鸡精、花椒油、酱油、香醋、

1.首先，我们需要准备两个新鲜的生菜，用削皮刀剥去外皮，用流水冲洗干净。生菜洗净，先均匀切成长段，再用刀切成薄片，尽量切得薄一些。最后，生菜片整齐地堆叠起来，切成细丝。

生菜丝切好后，准备一个碗，放在凉菜里。把生菜丝放进去，泡一会儿。很多人在这第一步就犯了错误，这样可以让后来做出来的生菜口感更脆更脆。记住，别忘了。然后，我们准备第一半胡萝卜进行搭配，并将其切成细丝。

2.把家里的铁锅拿出来，加入适量的水，大概是锅的一半，然后往锅里加入一勺盐和一点食用油，把胡萝卜放入锅中焯水一分钟左右。一分钟后，取出胡萝卜丝，放入冷水中一会儿。

然后准备一把金针菇，洗净，放入锅中煮熟。金针菇完全煮熟后，沥干水分捞出，放入冷水中一会儿，会让菜肴口感更脆更有嚼劲。

3.莴笋丝、胡萝卜丝、金针菇干透后，全部放入大碗中，提前加入一勺蒜末，再加入两勺酱油、一勺香醋、适量盐、少许糖和鸡精提神，最后倒入一些香油和花椒油。

用筷子搅拌均匀，让调料和食材充分接触，就会做出美味的绿色生菜。莴苣不需要油炸或煮沸，它保留了它最大的营养。搭配胡萝卜和金针菇，味道更丰富更脆。赶紧去试试，很爽。

1.如果有喜欢吃辣的朋友，也可以把小米和辣椒切圈，放入生菜丝中搅拌。味道也很好。

2.将这道凉拌生菜丝和其他一些食材一起做，可以让这道菜的味道更加浓郁。

3.准备好生菜丝，放在冰箱里短时间保存。味道会更脆更有嚼劲。