天气越来越热了。在这个炎热的六月，我最想吃的是一些清淡的食物。毕竟太油腻的东西很难吃。只有清淡的家常菜才能让人胃口大开。

广东有一道清淡、美味、简单的家常菜，可能很多人都吃过，那就是中国名菜。一道普通的菜为什么这么受广东人的欢迎？

因为在广东，无论是婚宴还是过年过节，通常都会有一个菜心，是最后上桌的菜。一道普普通通的菜，味道清淡，能更好地帮助人们打发无聊，在广东也算是一种特殊的饮食习惯。

大白菜虽然好吃，但还是有一些诀窍可以让它好吃，比如焯水的时间和调料的准备。

今天跟大家分享一下我家经常做饭的做法。如果你喜欢，不妨先收藏起来。如果你有空，可以试试。

配料:卷心菜、大蒜

调料:酱油、蚝油、盐、花生油

1.准备大量大白菜，去掉老茎，清洗干净备用。锅中烧开水，然后加入少许花生油和半勺盐，把准备好的大白菜放进去焯一下，翻面，让其均匀加热40秒左右。锅中放少许油和盐，保持白菜绿色，焯水的时间不宜过长，否则会影响口感。

2.白菜焯水后捞出沥干水分。用筷子把大白菜摊开。不要让它们堆积起来，这可能会使大白菜变黄，影响它的外观。白菜稍微冷却后，放在盘子里备用。锅中放少许花生油，放入蒜末，小火翻炒。香味出来后，加入一勺酱油和蚝油，搅拌均匀，然后倒入半碗清水烧开。

3.把调料倒在白菜心上，这道简单美味的家常菜就做好了。很简单，不到10分钟就能搞定。夏天很热，所以吃起来感觉很棒，而且很好吃。喜欢就赶紧试试。

我是豆腐，在这里和大家分享详细的家常菜食谱，粤菜，家常菜小吃等。如果有什么缺点，请给我建议！如果你喜欢，不妨关注一下。