味道不够,酱料凑在一起。现在,随着人们对食物的追求越来越高,酱料也在起着锦上添花的作用,让食物更加美味。
日式烧烤酱
可乐1500克,煮汁100克
加入30克白香料和50克酱油
100克日本清酒
1.将可乐放入锅中,稍微煮沸;
2.加入煮汁和辅料,搅拌均匀;
3.将上述材料煮沸,可以在当时使用,也可以冷藏到冰箱中备用。
对应菜品:可乐鸡翅
10个鸡翅和1瓶可乐酱
1汤匙盐和20毫升食用油
1.准备食材。
2.将鸡翅洗净,用刀两面切两次,更容易入味。
3.选择大火。
4.倒入翅膀。
5.煎至两面金黄。
6.倒入三分之二的可乐酱,刚好没有鸡翅。
7.煮30分钟。
橙汁沙司
橙汁,新鲜的柠檬水
西酸橙汁,酸橙汁,绿橙汁
米醋、糖、蛋羹粉
水、盐、蜂蜜、桔子香精
1.首先洗锅,做橙汁酱的时候不能出油;
2.锅中放入新鲜柠檬水、西柠檬汁、酸橙汁、青橙汁、米醋、糖、吉士粉、水、盐,然后大火烧开;
3.锅中加入水和蜂蜜,搅拌均匀;
4.调整好,让它冷却。
对应菜品:橙汁龙利鱼
龙里鱼400克
适量橙汁酱和6克盐
5瓣大蒜和1汤匙料酒
1汤匙淀粉和少许胡椒粉
适量植物油
1.准备材料
2.龙里鱼洗净,沥干水分,切成丁。加入料酒、盐和适量胡椒粉腌制15分钟左右
3.蒜末备用
4.在腌制好的鱼丁中加入适量的淀粉,抖掉表面多余的淀粉
5.将鱼倒入热油锅中,煎至最后,取出
6.锅里的油重新烧至八成热,再次倒入鱼,煎至表面金黄,然后捞出备用
7.锅底油烧热,倒入蒜末搅拌均匀,再倒入橙汁酱搅拌均匀
8.当橙汁酱浓稠时,倒入鱼,翻炒均匀
如果你还有其他想吃的菜,或者这道菜有什么改进,可以留言和大家交流~
菜谱来源于网络,版权归原作者所有。本文仅供分享和交流。