许多婴儿不喜欢吃东西,这让爸爸妈妈很担心。让我们分享七种馒头,让宝宝爱吃。
可爱的花瓣——南瓜馒头
配料:南瓜、面粉、酵母和小苏打。
1.南瓜去皮,切片蒸熟,然后用勺子压成泥。
2.将面粉倒入碗中,加入温热的南瓜泥、酵母和成面团,无需额外加水。
3.把面团放在温暖的地方,发酵至两倍大。
4.团成普通馒头的形状,用刀切出花瓣的形状,不要用太大的力,中间放一颗葡萄干
5.将花瓣馒头放入锅中蒸20分钟
棒棒糖花卷——孩子们最喜欢的面食
配料:面粉800克、胡萝卜泥150克、豆瓣酱100克、糖50克、酵母10克、泡打粉10克。
练习:
面粉分三份,胡萝卜泥、红豆沙、水、三色面团,发酵半小时,擀成大小差不多的煎饼,叠在一起,从一边擀成筒状。
将竹签切开插上,醒发一会儿,放入蒸锅蒸熟,就成了棒棒糖形状的花卷
可爱的兔子馒头
配料:面粉600克,酵母6克,白糖45克,水适量。
练习:
1.面粉中加入酵母、白糖和温水和面,煨15分钟。分成每份50克。
2.卷成50厘米的长条,对折。
3.从右边卷起来,从左边弯起来。
4.用两根牙签挤压,把头和耳朵伸出来,用小豆子点眼睛,把嘴和脚切出来。
5.放入蒸锅中,煮20分钟后即可。炖3分钟,然后煮
可爱的刺猬包
配料:面粉500克,花生馅60克,糖50克,酵母5克,泡打粉6克。
练习:
把所有的材料放在一起,揉成面团。醒后半小时,搓条成小丸,包花生馅,搓成尖头刺猬状。
用小剪刀剪去小刺,用黑芝麻做眼睛。醒了一会儿,在蒸笼里冒着热气。
紫菀华凯馒头
配料:面粉300克,紫薯2个,白糖70克,酵母4克
练习:
红薯去皮洗净,切块入锅蒸熟,蒸熟的紫薯用勺子压成泥,面粉、白糖、酵母混合均匀,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大,取三分之一的白面团加入紫薯泥揉成紫薯面团,剩下的白面团分成小剂量,紫薯面团也分成小剂量。将一个白色面团擀成圆形,加入圆形的紫薯面团,包起来合上
菊花笑馒头
配料:面团
制作步骤:将面团搓成长短不一的长条,卷成S形,用筷子用力挤压,然后放入锅中蒸20分钟。
玫瑰馒头
配料:面粉500克,酵母粉5克,紫米汤适量。
练习:
紫米用适量的水煮沸,做成紫米汤,放凉备用。将煮好的紫米汤和酵母粉加入面粉中,揉成面团。盖上湿龙布,放在温暖的地方自然醒来。将醒发好的面团擀成圆形面皮,依次在每张面皮的1/4处重叠5张面皮,将折叠好的面皮卷起来,从中间切开,再往下切成两个花坯,然后整理成型。