茶园生态建设模式涵盖茶树品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人为中心的理性生态伦理，我们努力复兴茶业。

白茶的起源始于制作银针。白毫银针现在指的是用大白茶或水仙茶品种的单芽制成的白茶产品。1796年，福鼎茶农用蔬茶的壮芽创造出银针。由于菜茶的芽头太小，福鼎大白茶树于1857年被发现。1885年，以福鼎大白茶树的壮芽为原料制成银针，称之为大白，而用菜茶鲜叶制成的银针则称之为土针或小白。