中午就是中午。时间段在11: 00到13: 00之间。午饭后不吃，13点以后就不能吃了。严格来说，午饭后不吃意味着下午到第二天早上拒绝吃任何食物。稍微宽松一点意味着可以不吃晚餐、水果等。
午饭后不吃饭的由来源于人们对鬼神的恐惧。下午，阳光渐暗，阴气四溢。正是“鬼”活动的时间，晚餐才被理解为“鬼食”。不吃晚饭，不跟鬼争食，也没有什么保健意义。如今，科学研究表明，适当的饥饿可以调动人体细胞的活性，增强自愈能力。午饭后不吃东西保持健康的意义开始逐渐传播。大多数热衷于减肥的男女也坚信这一点，并把午饭后不吃饭视为减肥的秘诀。
朱先生，年近三十，就职于一家互联网公司，从事技术研发。他几乎一天24小时不离开凳子，晚饭还点外卖。工作了几年，开始长胖，身高170，体重160，但是找不到工资高的女朋友。同事劝他减肥，朱先生问最快的方法，同事告诉他午饭后不要吃东西。
朱先生三个月来尽量不吃午饭，效果不错。他的体重从160公斤下降到145公斤。对于170的高度，这个重量是可以接受的。只要你能坚持锻炼，把脂肪变成肌肉，你的身体就会非常令人羡慕。但是，朱先生没有运动，午饭后就不吃了。不到一个月，他的身材又开始反弹。我没办法。我又开始不吃晚饭了，一直吃了六年多。朱先生的体重也有上有下，仍然是第二。
就在今年4月，朱先生在工作的时候，突然感到腹部剧烈疼痛，胃灼热，没有缓解的迹象。在同事的陪同下去附近医院检查，医生说是胃溃疡，胃的收缩力已经严重下降。
朱先生的经历再次说明，午饭后不吃饭一定要小心。午饭后不吃肯定能减肥，但是减肥后，反弹率也很高。一旦停止，重量会再次飙升。就像朱先生，如果一遍又一遍的午饭后不吃东西，胃就受不了饥饿和饱腹感的刺激，功能就会减弱，形成溃疡。
关于午饭后不吃饭，有必要重申两点:
第一，工作压力大，任务重，用脑过度，或者做体力劳动的人，不应该采取午饭后不吃饭的方式，否则营养跟不上，反而胃会被酸性液体腐蚀。
第二，当有午饭后不吃饭的条件时，两餐要均衡，保证有各种肉类、蔬菜、杂粮和水果。最重要的是要把午饭后不吃饭变成一种生活习惯，不能随意改变，否则肠胃经不起饮食习惯的反复改变。
养生属于慢工细活。养生的方式越快，其实隐藏的健康风险就越多，减肥也是如此。快速减肥的方法违反了身体的运行规律。当尝试这些方法时，你应该三思而后行。无论是减肥还是养生，午饭后不吃是否适合你，要看实际情况。相反，我们建议你做好六个字:“闭上你的嘴，迈开你的腿”，这样可能会更好更安全。
