一、海参的功效和适合人群，哪些人不适合吃海参

海参的功效有哪些？主要是以下几点：海参延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年；海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士；海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

海参适合什么人群吃呢，其实适宜进补海参的人群主要是以下几种：

1.糖尿病人，尤其是较重的糖尿病人。

2.身体虚弱之人，尤其是有慢性病的中老年人。

3.肾虚的人。

4.老年人，老年人胃肠差，摄取营养能力差，器官功能差，最需要海参调理身体。

5.亚健康人群，尤其是40岁左右的事业有成之人，身体普遍较差，免疫力低下，需要调理。

6.手术前后、产前后、大病后等需要快速恢复的人。

7.肿瘤患者，尤其是做放化疗的手术之人。

8.生血补血之人，尤其是脸色不好、无血色、蜡黄之女性；心脑血管疾病患者。

二、长期吃海参好吗、长期吃海参的好处

长期吃海参的好处很多，具体来说有以下好处：

海参改善骨质疏松

经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

海参促进生长发育

食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

海参是精氨酸大富翁，补血调经

海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用。

海参治伤抗炎、护肝保血管

海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。平常我会从意康德买海参，送给家里的老人和亲戚长辈吃，他们都说效果好。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

三、新鲜海参的价格

目前的新鲜海参市场价格相对来说还是比较适中的，但是价格的决定因素还是有的，目前的海参存在两种形态。一种是野生海参，就是一直生活在海底的，然后经过人工的采集而来；还有一种就是人工养殖的海参，通过人工的投放饲料来进行养殖，一般生长年限比较短，相对的价格来说也会比较低。如果是人工养殖的海参，价格在一百元到两百元左右一斤，如果是加水袋装的话，价格相对更低，而如果是野生的鲜海参，那么价格在四百元左右，高的话能够达到五六百，尤其是那个个头比较大的海参。

四、干海参什么牌子好、海参如何挑选

海参的品质优良与否，首先要看的是产地，海域的水质以及温度这些重要的因素都是影响海参的品质的。像我从意康德买海参比较放心。参芝海海参产自辽宁大连天然海洋牧场，远离航道，水质清澈，水温平均温度约为12摄氏度，是海参最喜欢的一个温度，在经过5年时间自然生长，严格挑选，确保每一个海参天然质朴，营养丰富。

其次肉眼我们其实也能分辨，如果泡发后观察到的海参粗壮提拔，外形短粗胖海参表面参刺排列均匀，那么就是优质海参，反之则是劣品。参芝海淡干海参采用鲜活海参，低温冷风加工而成，干刺参形体饱满，色泽纯正，4-6排参刺呈倒三角，挺拔有利。当海参泡发后从侧面切开，会看到肉质紧实内劲白皙，韧性十足。入口劲道爽滑，Q弹十足。