昨天有粉丝给我发私信:“暖杯泡茶有什么危害？你能用保温杯泡茶吗？”；今天我们来谈谈这件事

很多朋友旅游或者没有时间、没有地方泡茶的时候，都会带保温杯泡茶。但是我不明白泡茶的危害。今天，我们来仔细谈谈。

带保温杯泡茶有害吗？

边肖曾经试着泡在保温杯里，从家里拿回来上班

喝茶汤又苦又涩，就像喝中药一样。喝了几口之后，就倒出来了。

查了很久资料，问了很多朋友，保温杯泡茶有什么危害吗？

答案是:无害

下面的小编列举了一些信息来一一讲述。

保温杯中茶叶成分的反应

茶叶中含有茶多酚、鞣质、芳香物质、氨基酸和各种维生素，这些我们都知道。一般90℃煮茶最合适，可以分解大量有益成分，溶于水。茶汤充满茶香，喝下去回味无穷的茶对身体有好处。

茶汤的酸碱度有害吗？

网上常说:“保温杯泡茶的有害成分是茶碱溶解度过高，使茶汤呈碱性，破坏我们的弱碱性健康系统，造成危害或过量摄入有害物质”。这种说法没有理论依据。

根据PH试纸显示，浓茶的PH值正常为5.5-7，也就是说呈弱酸性，人体呈弱碱性。即使学过化学，也知道弱酸弱碱只起到中和作用，对人体健康没有影响。

保温杯泡茶为什么这么苦？

至于用保温杯泡茶，使茶无味苦涩的因素是因为茶叶中含有芳香油，在高温环境下会迅速挥发。

这样一来，保温杯里的茶汤就没有香味了，没有香味的浓茶最初的味道是苦的，对身体无害。只是味道不好。

茶汤和保温杯会有反应吗？

网上有一句话:“茶汤会与保温杯发生反应，产生多种微量化学成分，长期摄入对人体有害”。

保温杯使用的材料一般为304不锈钢或316不锈钢，耐腐蚀。一般来说，这两种材料都耐弱酸性或碱性。所以茶汤不会和保温杯起反应。

当然，如果用的是质量不合格的保温杯，耐腐蚀性不达标或者有明显的氧化，茶叶与保温杯发生反应，确实会出现。

在保温杯里泡久了维生素会流失吗？

网上说:“用保温杯泡茶，在持续高温的情况下，茶叶中的大量维生素会被破坏。”

这个说法是正确的。持续80℃以上的高温会加速维生素的分解，导致茶汤中没有维生素，但还有其他有益物质留下。网友说的有害健康的问题，显然前后矛盾。

Xi营养学会测试

Xi安营养学会曾经测试过不同杯子制作的茶叶，并用碘量法测试茶叶的抗氧化浸出。实验环境:5份；5g茶叶，250ml沸水，具体实验结果见下图；

实验表明，茶叶浸泡5分钟后提取的抗氧化成分差异不大。接近达成一致。30分钟后，更多的抗氧化成分从真空瓶中浸出。

这也属于对某些成分的有益保留。

那如何在不影响口感的情况下把茶装在保温杯里呢？

首先我们来了解一下保温杯的功能！保温杯的主要作用是锁住液体的温度。

让我们回忆一下我们经常去的茶馆。他们也用绝缘产品来包装茶叶。为什么茶的味道这么好，不会又苦又涩？

奶茶店使用的进口碎红茶，出汤效率非常快，味道和香味都很浓。

过程是将碎茶在大锅里洗一轮，然后放开水泡几分钟。茶汤出来后，用很细的分茶器连续分几次茶，把茶和茶分开。

这种茶汤，放在保温杯里，只用来保温。茶汤的香气和营养保留在其中。倒掉的茶香浓，营养保留。

这样泡茶不影响口感。

用其他容器泡茶，把茶叶分开放在保温杯里。

想喝的时候拿出来也不会影响口感。不苦不涩~

最后一句话

1.如果条件允许，建议不要用保温杯泡茶。

2.用玻璃或陶瓷泡茶比用保温杯好。

3.选择保温杯时选择304或316；不要选择201；

4.如果你有用保温杯泡茶的习惯，选择品牌保温杯，不要贪图小便宜，忽视自己的身体状况。

水杯有问题。不，给我发私信或者留言

更多水杯知识，关注我，每天分享