如何做好吃面条的方法，即使放在冰箱里冷冻后，还能继续煮吗？其实很简单，只要注意几个窍门，我们就能在家做出营养美味的面条。我们在家做面条的时候，可以加果蔬汁，挤一些平时孩子不爱吃的蔬菜水果，做面条。我们可以一次做更多，放在冰箱里冷冻，想吃就拿出来煮。比外面卖的娃娃面更经济，比普通挂面更有营养，而且制作简单。为什么不呢？

接下来，让我们做一个西红柿面条，它很容易烹饪，不需要添加一滴水。

一个西红柿

一根黄瓜

一根胡萝卜

300克面粉

1:一个西红柿去皮，榨成120克左右的汁，加入两克盐，增加面粉的筋力

少量加入300克面粉，边加边搅拌，做成硬面团

2:然后我们用压面机来回压面团，一定要让面团光滑细腻

3:面团压好后，我们撒一点干淀粉防止粘，然后把压面机调到第五档，把面片压薄，再压成面条

如果你吃不完面条，你可以用保鲜膜包起来，放在冰箱里冷冻

4:将黄瓜和胡萝卜切成丝备用

5:水烧开后，将面条从冰箱中取出，不解冻直接放入开水锅中

用筷子慢慢搅拌面条，直到所有的面条都散开，再次煮到水沸腾并煮两分钟，然后煮面条

6:面条煮好后，捞出冷水，捞入碗中，倒入香油搅拌均匀，加入黄瓜胡萝卜丝、鸡蛋、自己喜欢的酱料，倒入热汤，这样一碗素面就做好了。

看起来很简单。其实做的时候还是需要一些小技巧的。接下来，让我们总结一下技巧和注意事项

技术总结

1:做面条的面条一定不能太软。如果它们很软，很容易变成糊状，也不能太硬。如果太硬，很容易折断。当你搅拌面条时，你可以把它们放在一个球里。如果你用水，加入100克水。300克左右的面粉，西红柿，因为里面含有大量的果肉，所以量多了一点。

2:好的面团一定要反复按压，直到面团变得光滑细腻。如果没有压面机，就要醒过来，来回揉面，这样做出来的面条才会连续

3:我们撒面条的时候一定要用淀粉代替面粉，这样不仅会更好的防粘，因为量少，煮的时候汤也不会很浑浊。

4:用保鲜膜包好，放冰箱冷冻，煮的时候记得不要解冻，等水开了，拿出来放在锅里，然后用筷子挑