大家好。在这里，宝宝每天都会和你分享一种或多种美食。感谢大家的观看和支持。今天宝宝在和大家分享好吃又好吃的方式，比馒头好吃。

蒸菜比馒头容易做，面食新手也能轻松搞定。胡萝卜主要添加在蔬菜中，胡萝卜营养非常丰富，非常适合老人和孩子。我们来看看具体的操作步骤。

第一，蒸菜

1.准备面粉400克，放入锅中，然后加入一勺盐，再分次加入210克清水和面，边搅拌边加水，搅拌成棉絮状，然后用手做成光滑坚硬的面团，盖上盖子20分钟。

2.准备四根胡萝卜，清洗干净，切片，然后切成小块备用。

3.准备一个小碗，碗中放入三个鸡蛋，充分搅拌蛋液备用。

4.锅中油烧开，将油加入准备好的蛋液中，用筷子快速搅拌，将鸡蛋翻炒成块，放凉备用。

5.锅里少放一点油，把准备好的胡萝卜放在热油里，炒一会儿，把里面的水炒一下，然后把胡萝卜炒软。

6.准备一根预煮好的粉丝，放在案板上剁碎，然后放入炒好的胡萝卜中，再将冷却的鸡蛋放入胡萝卜中，然后加入葱花和姜末，再加入一勺胡椒粉和一勺酱油，然后加入适量的酱油和盐调味，最后加入几滴香油调味，将所有材料搅拌均匀备用。

7.案板上撒一点干面粉，醒着的面不要搓，直接搓成长条，再分成三份，然后用手把每一大块面理出来，压成圆饼。

8.将圆饼用擀面杖擀成一个大的长方形面片，厚度约1-2mm，然后将准备好的馅料倒在擀好的面片上，用勺子均匀摊开，周围留一些空的缝隙。展开后，先将面片的两面向内折叠，然后将面片从下往上卷，按压底部的闭合位置，用手稍微整理一下。

9.冷水煮好后放入蒸锅，水开后用大火蒸12分钟，时间到了关火，再炖三分钟开盖。

10.蒸菜就好了。

11.用两把铲子把蒸好的蔬菜铲出来，然后放在案板上用刀切开吃。