盐水毛豆

500克毛豆和10克盐

15个花椒和2个干辣椒

3个大蒜和1个洋葱

两片姜和几滴色拉油

1.买新鲜的毛豆，先清洗干净，把表面的绒毛擦掉。用剪刀剪去两端，这样看起来更干净，吃起来更美味。

2.将处理好的毛豆放入锅中，放入姜、葱、蒜、干红辣椒和胡椒粉，然后加入过不去毛豆的水。

3.多加点盐和几滴油，这样毛豆才会有味道。千万不要放和炒菜一样多的盐，因为毛豆不好吃就不好吃。油是为了保持毛豆的绿色。

4.将汤锅放在炉子上，开大火烧开，然后保持沸腾6分钟左右。不要盖住它，它也有助于保持毛豆的绿色。

5.将煮好的毛豆泡在汤里半天，然后彻底品尝。

如果你还有其他想吃的菜，或者这道菜有什么改进，可以留言和大家交流~

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