三秦都市报-三秦网讯4月29日，在西咸新区泾河新城夫差镇“茶朔”旗舰店开业现场，84岁的唯一一位从事茯茶的传统老工匠刘百顺专程从泾阳县赶来，为纯泾阳砖茶“正名”。
当天上午，记者走进夫差镇“茶朔”旗舰店大厅，看到大厅中央的大茶几上围满了人，大家都聚精会神地看着，看着一位身穿紫色上衣的老人，在一块块成品茯茶上写着“泾阳茯茶刘百顺”的字样。原来，这位老人就是刘百顺，他有着近70年的茯茶制作经验，是唯一一位从事茯茶的传统老工匠。这位84岁的老人用毛笔在茯砖茶的外包装上写道，并告诉了包括茶朔旗舰店总经理贾森在内的所有人泾阳茯茶的生产工艺和茶产品的地域特色。
记者从刘百顺的故事中了解到，1980年两次复兴的泾阳茯茶具有地域特色。虽然原料来自南方的茯茶，制作工艺相似，但其地域特色至关重要。泾阳地区生产的茯茶，金花颗粒饱满，色泽鲜艳，花朵繁茂且可裂变，滋味浓郁。由于茯茶的地域特色不可复制，故有著名的“”之称。泾阳外产的一些茯茶也叫“泾阳茯茶”，但不如正宗的泾阳茯茶茶纯正。
“我今天之所以选择在茶朔店开业现场签福茶的名字，就是为了履行我作为老饮茶人的责任，让大家都能喝到纯正的泾阳茯茶。我签的砖茶是我经过原料和加工，在富阳地区制作的成品茶。”谈及自己当天签约傅茶的初衷，刘百顺坦言。
“我还没尝过。不知道这些茶哪个好？”“我们这里有各种各样的茶样，你可以随意品尝，觉得哪种好喝，就可以再花一次！”期间，记者注意到，当几位女顾客指着茶几前的几种福茶，不知道如何选择时，茶硕总经理贾森立即走过去，做出了如此贴心的服务。贾森告诉记者，茶硕旗舰店的茯茶品种比较多，有六七种。为了让消费者在多种福茶中选择自己喜欢的茶，延长了消费前免费品茶的服务，将各种福茶摆放在茶几上，供茶客品尝。
据记者现场采访，31岁的泾阳人贾森对泾阳茯茶情有独钟。她不仅有制作茯茶的工作经验，而且对茯茶的历史文化有着深刻的了解。她之所以选择在镇开这家“茶说”旗舰店，就是为了让团队精心打造的纯正人“云康福”这个品牌，让更多人了解并通过自己的“茶说”平台传承福茶的历史文化。
据泾河新城京干街道办事处主任牛介绍，目前泾河新城镇、西咸新区已有200多家福茶商，基本形成规模。未来，夫差镇建设项目整体建成后，预计将有700多家夫差商户入驻。为发展福茶产业，打造大规模的福茶镇，泾河新城京干街道办事处也在从多方面谋划和做工作，力争在最短的时间内把福茶镇做大做强。
