吃蔬菜有助于减肥，这大概是所有人的共识。但是你有没有想过为什么多吃蔬菜可以减肥？为什么有些人只吃蔬菜却减肥失败？蔬菜怎么吃才能减肥成功？

面对这些问题，你开始怀疑了吗？今天，我们将给你一些关于蔬菜的知识。

首先，考验大家:

怎么吃蔬菜减肥？

很多朋友听到这个问题，他们的第一反应是:一定要无油煮！

将蔬菜洗净，放入沸水中，半分钟到三分钟后捞出，放入碗中冷却后食用！不油，不盐，很清淡，吃一个星期，一定要唰的一下秤！

如果你真的选择这种吃法，你可能是在等便秘。

原因很简单。没有油脂的润滑，水分被肠道吸收，粗纤维食物会越来越干，全部堵塞在肠道内，导致便秘。

如果你坚持做蔬菜不用油，平时又喜欢把所有东西都放在水里煮，那你最好每天给自己准备一个坚果或者半个牛油果来补充油。

开水不行，生食可以吗？

其实生吃不利于减肥。

01.生蔬菜不好吃

因为味道不好，在生吃蔬菜的时候，我们可以很容易地加入一些沙拉酱，让蔬菜味道更好。

如果你这样做，不幸的是，你可能吃了更多的卡路里！

毕竟一小勺10克的沙拉酱就能达到38千卡以上，可能比你拌的蔬菜还要高。如果不小心，几分钟内热量摄入就会超标。

02.干吃蔬菜可能有健康风险

生蔬菜虽然能最大程度保留营养，但未加热的蔬菜仍存在一定的安全风险。

如果不小心清洗，很容易积累农药残留或者藏虫子……而且莲藕、荸荠、水芹等水生蔬菜可能有寄生虫，一定要高温煮熟！

费特建议:

1.尽量选择田间管理正规的种植基地蔬菜。

2.选择蔬菜时，选择表面无损伤的。

3.生蔬菜要彻底洗净，尽量去皮。

4.现在吃生菜沙拉，煮生菜沙拉更好。

用这种方法来减肥

没有油和盐就不能做饭，也不能生吃，那怎么做呢？

试着这样吃:

01.蒸蔬菜

将蔬菜洗净，直接放入锅中蒸熟；或者可以用米粉、玉米粉、黄豆粉等。混合然后蒸。蒸好了就在上面倒一点油。

这种方法的优点是简单易操作，营养损失少。

而且，与油炸、翻炒等相比。，胡乱用油做饭，蒸菜再滴油可以更好的控制油量。

02.用油煮蔬菜

第一步:先放一小碗水烧开；

第二步:加入一勺香油或色拉油；

第三步:放入绿叶蔬菜，煮两三分钟；

第四步:煮好后拿出来，根据自己的喜好加入一些调料。

虽然说是“油里煮”，但做蔬菜也不是一大锅油~

事实上，用油烹饪蔬菜有点像上面提到的不用油烹饪蔬菜。蔬菜也是在水里煮的。不同的是，用油烹饪蔬菜需要将油放入水中。

放点油，有一些好处:

一是解决了无油烹饪带来的便秘问题；第二，油在蔬菜表面形成一层油膜，使蔬菜的颜色看起来更鲜艳，还可以提到蔬菜的味道，这样吃起来更过瘾。

鉴于烹饪方式会导致蔬菜的一些营养成分在“汤”中流失，所以在选择油来烹饪蔬菜时，记得喝“汤”~