美味的食谱

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说起咸蛋黄，可以说也是一种多用途的食材。可以烧南瓜，也可以烧豆角，咸蛋黄烤茄子，咸蛋黄烤豆腐，报菜名我都会流口水。今天我们做咸蛋黄红苋菜。想要吃好红苋菜，就要注意细节。我曾经错过了。油炸产品又旧又无味。后来和婆婆沟通了解原因。今天，

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咸蛋黄苋菜

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红苋菜350克

2个咸蛋黄

1茶匙盐

1茶匙味精

中等色拉油

1个大蒜

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1.准备好所有的材料。

2.苋菜去掉根部，留下嫩叶和嫩茎，清洗干净。苋菜的老茎必须去掉，否则会影响成品的口感。

3.把大蒜切成粉末。

4.把咸蛋黄捣碎。如果是熟的，会更方便。如果是生的，应该先蒸或炸。

5.锅中加入适量色拉油。

6.加入咸蛋黄，中火翻炒至出现气泡，再翻炒备用。

7.继续往锅中加入色拉油，加入蒜末翻炒。

8.加入苋菜，翻炒至变平。

9.加入一点水和盐。

10.加入炒好的咸蛋黄，炖一会儿，出锅前加入味精。

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1.这里用海鸭蛋会更好。如果没有，可以用生咸鸭蛋煮一下再用。

2.红苋菜需要加入一定量的水，这样苋菜才会嫩，口感也不会粗糙。

这就是的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食