说起马齿苋，人们往往能想到蒲公英，这是人们春天喜欢吃的两种野菜。与野生动物不同，野生动物包含许多未知的危险，所以我们不能轻易尝试这样的游戏。
自古以来，人们就有吃野菜的习惯。人们除了每年春天采摘大量的蒲公英外，通常都是晒干后浸泡在水中饮用。马齿苋也是如此，传闻它和蒲公英一样是“天然抗生素”。
马齿苋也有一个称号，叫做“长寿菜”和“长寿菜”。吃它有什么好处？
对细菌有抑制作用；
古籍中有马齿苋的记载。这是一种马齿苋属植物。之所以有上述抗生素的称号，是因为对其进行的药理实验证明，马齿苋对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有抑制作用。
当人感染金黄色葡萄球菌和大肠杆菌时，容易发生毒性反应，如腹泻、腹胀、腹痛、恶心、呕吐等。出现这种现象后，为了避免病情加重，大家都需要及时去医院进行相关检查。
如果是节食，可以吃马齿苋，或者泡在水里。
增强免疫力:
马齿苋是一种食物。在中医中，它也是一种药食同源的食物。与我们平时吃的绿叶蔬菜相比，马齿苋的营养价值并不低。每100克鲜马齿苋富含水分、蛋白质、少量脂肪、磷、胡萝卜素、维生素C等营养成分。
此外，钙是最突出的成分。每100克新鲜马齿苋含钙85毫克。虽然几乎不如牛奶，但马齿苋物美价廉还是不错的。如果我们亲自采摘，适量食用，补钙效果也很好，有利于增强身体免疫力。
清热润肠:
《滇南本草》中有马齿苋的记载，其中提到马齿苋具有清暑、舒中下气、润肠消积、杀虫、补中益气等功效。春夏吃是一种很好的食物，对肠道健康有好处。
食用马齿苋的小贴士:
1.在这里，我们也要提醒大家，如果你是新采摘的马齿苋，不要直接用新鲜的马齿苋浸泡在水中饮用，这样很可能含有灰尘、农药等成分，人吃了容易食物中毒。
2.脾胃虚寒、胃虚寒的人要适量进食，不要吃太多，以免加重病情，最终达不到养生效果。
