1.鲜木耳虽然木耳的营养价值很高，但鲜木耳有毒，最好不要吃。由于黑木耳生长在阴暗潮湿、不见阳光的烂木头上，可想而知上面有很多细菌和有害物质，误食会引起皮炎和咽喉水肿。但是食物中毒因人而异，最好不要吃。

2.新鲜豌豆

顽逗是春天的小吃，可以煮着吃，也可以生吃。大多数人吃没问题，但有些人不能吃太多。

记得小学的时候，有一个同学因为吃了太多的豌豆，身体虚弱，呕吐的很厉害。幸运的是，他被紧急送往医院救治，没有酿成大祸。

3.一些野生蘑菇

春天到了，山上的野生蘑菇非常好吃。村民们经常把它们摘回来吃。我在农村的时候，经常听到老人们说，有很多蘑菇是有毒的。我不知道如何区分它们。在宁然没有师傅指点的时候，我是不吃的。

4.生绿豆

记得之前新闻里报道过一个学校的学生集体被食物毒死，医院检查结果是吃了不熟的青豆。

四季豆中有一种天然的有毒物质叫皂甙，对高温有很强的抵抗力。要想安全食用，必须在高温烹炸的过程中销毁。

5.生豆浆

生大豆含有一种叫做胰蛋白酶的有毒物质。如果豆浆没有煮熟，这种物质会让你的胃不舒服，导致腹泻。

6.发芽的土豆

发芽的土豆是不能吃的，可能很多人都知道，但是有些人从小就养成了存钱的习惯，所以总是舍不得扔掉，只好自己去弄来吃。

事实上，发芽的土豆中会产生一种叫茄碱的有毒物质，误食会导致食物中毒，身体不好或误食过多的人可能会危及生命。

7、生海鲜

血液、章鱼和鲨鱼肉等海洋动物有许多寄生虫和细菌。如果你不知道怎么做饭，你最好不要吃它们，以免中毒。经常听朋友说吃海鲜有皮肤过敏等不良反应。

8.地沟油

地沟油就是一些无良商家回收各种劣质油牟取暴利，然后加工卖给客户的油。长期食用这种油会致癌，对人体危害很大。

9.过期食品和隔夜蔬菜

超过保质期的食物可能已经变质，最好不要吃。不仅味道不好，还会伤害身体。你不能一夜之间吃蔬菜。除了亚硝酸盐含量高，它们还可能变质，尤其是没有筷子的剩菜，因为筷子会把唾液带入菜肴中，滋生更多的细菌。

10.由有害化学物质制成的食物

一些无良商家，为了降低成本，赚取巨额利润，又想让食品好看，故意使用一些有毒的工业化学品制作食品，比如辣椒油中的苏丹红；酸菜中的染料和工业盐；还有广泛应用于食品中的防腐剂。这些食物第二次被人为污染，致癌物很多。