绿豆糕最常见的做法是香甜细腻，而且做法简单，不用在外面买。

我喜欢在炎热的夏天吃清凉的东西。最近，我喜欢我家的一袋绿豆。我一般不喜欢绿豆。它可以煮绿豆汤，做绿豆凉糕，做传统的绿豆冰棍。小时候夏天最喜欢吃绿豆冰棍。2毛钱的绿豆冰棍，曾经很爽很爽，但现在觉得满满的都是回忆。

今天我们不煮绿豆汤，所以我们可以做一个传统的绿豆糕，不剥绿豆皮就能降温消暑。很多人在做绿豆糕的时候喜欢去掉绿豆皮，去掉绿豆皮做出来的绿豆糕金黄更漂亮；但是我觉得剥绿豆很麻烦，所以今天不想做绿豆糕。色泽翠绿，营养更丰富，口感不比去皮绿豆差。现在我将与你分享详细的方法。

原料

绿豆250克。

调味品

白糖50克，纯牛奶60克，蜂蜜20克，黄油30克。

实践

第一步:将250克绿豆倒入碗中，倒入适量清水再浸泡一小时。也可以提前一晚泡绿豆，可以大大减少煮绿豆的时间。

第二步:将泡好的绿豆洗净倒入锅中，然后倒入绿豆五倍的水，盖上盖子，煮至干，沥干水分后出锅。

第三步:将煮好的绿豆倒入料理机中，倒入50克白糖，喜欢吃甜的再多放一点，然后倒入60克纯牛奶，使绿豆糕有奶香味。

第四步:盖上盖子，打成细腻的绿豆糊。打一会儿。越精致越好。

第五步:将打好的绿豆沙倒入不粘锅中，倒入20克蜂蜜和30克黄油，然后用铲子中火搅拌，使黄油和绿豆沙充分融合在一起。

第六步:边煮边用铲子搅拌，会越来越稠。十分钟后，水基本炒干，然后继续翻炒。

第七步:将绿豆糊翻炒至可以抱成团，大约需要20分钟。

第八步:出锅倒入碗中稍凉。你可以用铲子拉它，让它散热。

第九步:不热的时候，可以拿一小团绿豆糊，用手搓成圆形，每团约45克。

第十步:然后用模具压成饼状。我用月饼模具把它压成模型。你也可以用其他模具来享受美味的食物。

这道简单又好吃的绿豆糕做好了！冰和冰是凉的，清凉的，味道是沙沙的。是一道不错的甜点，喜欢的朋友可以尝尝！

余铭轩说:1我做了带皮的绿豆糕。想做去皮绿豆糕，可以提前泡一晚上绿豆，第二天用手搓。

绿豆糕最好用不粘锅炒，成功率高，铁锅炒容易粘锅。

3如果条件允许，可以包一些枣泥馅或花生馅再压一下，这样做出来的绿豆糕口感更丰富。

今天的内容就分享到这里。谢谢观看。如果你有什么好的建议和意见，请在评论区留言。只要看到我就会回复；喜欢我的分享，别忘了点赞关注！我是“余铭轩说好吃的食物”。下次见！